Τηγανίτες μήλο-τυρί είναι ένας εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε κάτι νόστιμο και σπιτικό. Μαλακές και αφράτες, με φρουτώδη γεύση, είναι ιδανικές για ένα γλυκό πρωινό, επιδόρπιο ή σνακ. Όλοι μπορούν να τα απολαύσουν, από τους μικρούς μέχρι τους λίγο μεγαλύτερους. Η μητέρα μου ήταν απλά ενθουσιασμένη.
Οι τηγανίτες με μήλο και τυρί είναι μια από εκείνες τις συνταγές που θα σας θυμίσουν απλές σπιτικές γεύσεις. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μυρωδιά των τηγανητών τηγανιτών που πλανάται στην κουζίνα και τραβάει το νοικοκυριό μέσα. Είναι ένα πιάτο που δεν απαιτεί πολλά υλικά και το αποτέλεσμα προκαλεί πάντα θετικά συναισθήματα. Φτιάχνονται γρήγορα και είναι ιδανικές όταν επιθυμείτε κάτι γλυκό αλλά όχι πολύ βαρύ. Τα μήλα τους δίνουν μια φρουτώδη πινελιά και το τυρί cottage τα κάνει μαλακά και πλούσια.
Συνταγή για γλυκές τηγανίτες. Όλοι θα λατρέψουν αυτόν τον συνδυασμό
Η προετοιμασία γλυκών τηγανίτες δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη – χρειάζεστε μόνο μερικά υλικά και λίγο χρόνο. Η λεπτή υφή και η ήπια γεύση τους τις καθιστούν ιδανικές για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Τα φρούτα που προστίθενται στη ζύμη τους δίνουν μια μοναδική φρεσκάδα και άρωμα.
Συστατικά:
- 250 γρ. τυρί cottage με ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 2 μέτρια μήλα
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- πρέζα αλάτι
- λάδι για το τηγάνισμα
Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες με μήλο και τυρί cottage; Ένας εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα αφράτο και νόστιμο πιάτο
Σε λίγα λεπτά θα έχετε πεντανόστιμες, χρυσαφένιες τηγανίτες με τυρόπηγμα, οι οποίες ταιριάζουν τέλεια με ζάχαρη άχνη και σιρόπι σφενδάμου. Το κλειδί είναι να ανακατέψετε απαλά τα υλικά για να γίνουν ελαφριές και αφράτες.
Οδηγίες προετοιμασίας:
- Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο, αλλά ακόμα ελαφρώς σβολιασμένο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας στο τυρί cottage και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα υλικά στο μείγμα ώστε να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο αλλά όχι πολύ βαρύ μείγμα.
- Καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και στη συνέχεια κόψτε τα σε κύβους ή τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τα στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά.
- Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα καυτό τηγάνι. Βάλτε στο τηγάνι μικρές πίτες από το μείγμα.
- Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, τότε τις μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
- Σερβίρετε με την αγαπημένη σας επικάλυψη, όπως φυσικό γιαούρτι, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη άχνη.
Σχετικά άρθρα:
Τηγανίτες με κεφίρ όπως από τη γιαγιά. Τέλεια για πρωινό και σνακ.
Αυτές θα είναι οι τηγανίτες της ζωής σας. Προσθέστε γλυκιά σκόνη στο μείγμα και δεν θα τις φτιάξετε ποτέ με άλλο τρόπο.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .