Τα Χριστούγεννα είναι γεμάτα από λιχουδιές, αλλά και από περισσεύματα. Ανάμεσα στα τρόφιμα και τα γλυκά, ένα από τα πιο συνηθισμένα που ξεχνιέται στο ντουλάπι είναι το νουγκά. νουγκά. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα κλασικό χριστουγεννιάτικο προϊόν, συχνά δεν καταφέρνουμε να το τελειώσουμε όλο και, αντί να το πετάξουμε, γιατί να μην το χρησιμοποιήσουμε με έναν εκπληκτικό τρόπο;
Αντί να φυλάξετε αυτά τα κομμάτια νουγκά για τον επόμενο Δεκέμβριο, Arguiñano προτείνει μια ιδέα που θα αλλάξει τον τρόπο που βλέπετε τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές. Όχι, δεν πρόκειται για την επαναχρησιμοποίησή τους σε μια κοινή συνταγή, αλλά σε κάτι πολύ πιο πρωτότυπο.
Το κόλπο του Karlos Arguiñano για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το νουγκά που έχει απομείνει
Ο σεφ Karlos Arguiñano βρήκε έναν έξυπνο τρόπο για να μετατρέψει το περισσευούμενο νουγκά σε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο. Η πρότασή του μετατρέπει αυτό το χριστουγεννιάτικο γλυκό σε παγωτό νουγκά το οποίο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, μεταφέροντας τη γεύση της νουγκάτας Jijona πέρα από τις γιορτές του τέλους του έτους.
Αυτή η συνταγή όχι μόνο αποφεύγει τη σπατάλη, αλλά επιτρέπει επίσης να απολαύσετε μια ελαφριά και αναζωογονητική εκδοχή της νουγκάταςιδανικό για μετά το γεύμα.
Το ενδιαφέρον σε αυτή την πρόταση είναι η απλότητα με την οποία μπορεί να παρασκευαστεί. Με λίγα επιπλέον υλικά και μια δημιουργική πινελιά, το νουγκά γίνεται ένα γκουρμέ επιδόρπιο.
Είτε πρόκειται για μια οικογενειακή συγκέντρωση είτε απλά για να κεράσετε τον εαυτό σας, αυτή η κρέμα νουγκάτας είναι ένας καινοτόμος τρόπος για να ανακαλύψετε εκ νέου ένα κλασικό χριστουγεννιάτικο προϊόν.δίνοντάς του προβολή κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου έτους.
Πώς να φτιάξετε την απλή και νόστιμη συνταγή για παγωτό νουγκά;
Το παγωτό νουγκά είναι ένα πολύ εύκολο επιδόρπιο που ετοιμάζεται με υλικά που πιθανώς έχετε στο σπίτι.
Για να το φτιάξετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι nougat, κρέμα υγρό, γάλα και μερικά ζάχαρη. Το κλειδί είναι η παρασκευή μιας λείας, ομοιογενούς κρέμας που στη συνέχεια καταψύχεται για να επιτευχθεί η τέλεια υφή παγωτού.
Συστατικά:
- 1 δισκίο νουγκά
- 500 ml υγρή κρέμα γάλακτος
- 500 ml γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Προετοιμασία:
- Ψιλοκόβουμε τους κύβους νουγκά και τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το γάλα.
- Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως το νουγκά και να σχηματιστεί μια πηχτή κρέμα.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στο μείγμα.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη κρέμαχωρίς σβώλους.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει πριν το μεταφέρετε στην κατάψυξη. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας για να αποκτήσει το παγωτό τη σωστή συνοχή.
- Μόλις το μείγμα παγώσει εντελώς, έχετε σπιτικό παγωτό νουγκάτα έτοιμο να το απολαύσετε.
Αυτό το παγωτό μαντολάτο είναι ιδανικό για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτές τις περισσεύματα μαντολάτου που συχνά ξεχνιούνται. μετά τις γιορτές. Αλλά μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ειδικά αν είστε οπαδός των παραδοσιακών γεύσεων.