Οι καλύτερες ιδέες για νόστιμα επιδόρπια φράουλας: θα τα ερωτευτείτε από την πρώτη μπουκιά. Ετοιμάστε νόστιμα γλυκά σνακ

Εποχή για πιάτα με φράουλες διαρκεί γενικά από τον Μάιο μέχρι το τέλος Αυγούστου, αν και υπάρχουν επίσης ορισμένες ποικιλίες φράουλας που καρποφορούν ακόμη και τον Σεπτέμβριο. Οι φράουλες χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή γλυκών, αλλά τέλεια λειτουργεί επίσης καλά σε στεγνά πιάτα – τους προσθέτουν γλυκύτητα και μια χαρακτηριστική οξύτητα.

Ταιριάζουν καλά με χοιρινό κρέας ή πουλερικά, όπως η πάπια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας νόστιμης, αρωματικής σάλτσας που θα ενισχύσει τη γεύση τους. Αν δεν έχετε φρέσκα φρούτα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα – αλλά πρέπει να τα ξεπαγώσετε καλά προηγουμένως.

Πίνακας περιεχομένων:

1. Ζυμαρικά με φράουλες

2. Ζυμαρικά με φράουλες
3. Σπιτικό παγωτό φράουλα
4. Σαλάτα με φράουλες
5. Τάρτα φράουλα

Τα πιο δημοφιλή μεσημεριανά πιάτα με φράουλες είναι τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά με φράουλα και τα τεμπέλικα ζυμαρικά με σάλτσα φράουλας μπορούν επίσης να ανταγωνιστούν για την πρώτη θέση. Ωστόσο, τα ζυμαρικά είναι τα πιο γρήγορα και είναι ιδανικά για το μακρύ καλοκαίρι και τις ζεστές μέρες.

Συστατικά: Μακαρόνια με μακαρόνια, που αποτελούνται από δύο μέρη, τα οποία είναι τα εξής: 1:

• 2 μερίδες ζυμαρικών τύπου,

• περίπου 300 γραμμάρια φράουλες,

• 100 ml φυσικό γιαούρτι,

• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,

• φύλλα μέντας για διακόσμηση.

Τρόπος παρασκευής:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε ελαφρά αλατισμένο νερό.

2. Πλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες, στη συνέχεια κόβουμε στη μέση ή τέταρτα.

3. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ ή σε ένα πιάτο, προσθέστε το γιαούρτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα όλα μαζί.

4. Προσθέστε τις φράουλες και διακοσμήστε το σύνολο με φύλλα δυόσμου.

Φωτογραφία Επιδόρπιο φράουλας: pasta with strawberries/Adobe Stock, teressa

Τα νόστιμα ζυμαρικά με φράουλες είναι μια πραγματική επιτυχία την άνοιξη και το καλοκαίρι. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως επιδόρπιο ή ένα γρήγορο και ελαφρύ πιάτο για δείπνο. Γεύονται τέλεια με φυσικό γιαούρτι και κρέμα γάλακτος και γαρνιρισμένα με μερικά φρέσκα φύλλα δυόσμου. Ένα τέτοιο δείπνο με φράουλες θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια φράουλες,

• 350 g αλεύρι σίτου,

• 150 ml ζεστό νερό,

• 40 g βούτυρο,

• 1 αυγό,

• αλάτι,

• 18% κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα,

• ζάχαρη για το σερβίρισμα.

Τρόπος παρασκευής:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε.

2. Στο ζεστό νερό προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε.

3. Ρίξτε αργά το νερό με το λιωμένο βούτυρο στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά.

4. Προσθέστε το αυγό και ζυμώστε τη ζύμη.

5. Μετά από 10 λεπτά τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο.

6. Κόψτε τις φράουλες στα τέσσερα (πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος).

7. Βάλτε αλατισμένο νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

8. Βγάλτε τη ζύμη μετά από 15 λεπτά, χωρίστε την σε διάφορα μέρη και ανοίξτε ένα από αυτά.

9. Κόψτε κύκλους από αυτά με διάμετρο περίπου 8 εκατοστάτοποθετήστε μερικά κομμάτια φράουλας στο κέντρο και σφραγίστε τις άκρες.

10. Μαγειρέψτε τα έτοιμα ζυμαρικά με φράουλες σε δόσεις σε αλατισμένο νερό.

11. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και ζάχαρη..

Το σπιτικό παγωτό φράουλα είναι νόστιμο και υγιεινό. Είναι ιδανικό για ένα καλοκαιρινό απόγευμα, καθώς και για πάρτι και οικογενειακές γιορτές. Δεν χρειάζεστε πολλά για να τα ετοιμάσετε!

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φράουλες,

• 200 ml κρέμα 36%,

• Κουταλιά χυμό λεμονιού,

• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

Τρόπος παρασκευής:

1. Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Βάλτε τα φρούτα στον κάδο του μπλέντερ.

2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια χτυπήστε τα όλα στο μπλέντερ. σε μια λεία μους.

3. Κρέμα χτυπήστε σε σκληρό αφρό, και στη συνέχεια συνδυάστε με τη μους φράουλας. Χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει μια αφράτη πάστα.

4. Ολόκληρο με τη μία ρίχνουμε σε καλούπια και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.

Φωτογραφία Strawberry dessert: strawberry ice cream/Adobe Stock, fahrwasser

Αυτά τα καλοκαιρινά φρούτα είναι επίσης εξαιρετικά για όπως σαλάτα συνοδευτικό πιάτο με βάση μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, μπλε τυρί ή κατσικίσιο τυρί και σάλτσα βαλσάμικου. Αξίζει να το ολοκληρώσετε με κουκουνάρια ή ηλιόσπορους.

Ο συνδυασμός λαχανικών και φρούτων δεν αρέσει σε όλους, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη πρόταση σαλάτας. Είναι ιδανική ως πιάτο για μπάρμπεκιου, καθώς και ως ένα νόστιμο σνακ ή ένα γρήγορο γεύμα στη δουλειά.

Συστατικά: 1:

• 20 φράουλες,

• 200 γραμμάρια σπανάκι ή ρόκα,

• 150 γραμμάρια μπλε τυρί,

• 100 γραμμάρια κουκουνάρι,

• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι,

• μερικά φύλλα μέντας,

• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,

• χυμό μισού λεμονιού,

• 3 κουταλιές της σούπας παχύρρευστη σάλτσα βαλσαμικού.

Τρόπος παρασκευής: Τρόπος παρασκευής:

1. Βάλτε το πλυμένο σπανάκι σε ένα μπολ.

2. Προσθήκη τεμαχισμένες φράουλες, Λεπτό κόκκινο κρεμμύδι και θρυμματισμένο μπλε τυρί.

3. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και ρίξτε το σε ένα μπολ.

4. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και μεταφέρετε τα σε πιάτα.

5. Τελειωμένη σαλάτα με φράουλες πασπαλίζουμε με κουκουνάρια ψημένα σε τηγάνι, φύλλα δυόσμου και σάλτσα βαλσάμικου.

Φωτογραφία Strawberry dishes: salad with strawberries/Adobe Stock, iMarzi

Οι φράουλες είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστες και ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα επιδόρπια – λειτουργούν καλά σε τάρτες, μαρέγκες, παντεσπάνια, παγωτό ή cheesecake. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε τηγανίτες, βάφλες ή ακόμη και σε απλό γιαούρτι.

Πηγαίνουν υπέροχα με z κρέμες με βάση την κρέμα ή την πουτίγκα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα. Το πιο απλό επιδόρπιο είναι σορμπέ φράουλα. Η προετοιμασία του θα σας πάρει λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• 250 g αλεύρι,

• 120 γραμμάρια βούτυρο,

• 1 αυγό,

• 1 πουτίγκα βανίλιας + 500 ml γάλα,

• 1 πακέτο ζελέ φράουλα,

• 250 γρ. φρέσκες φράουλες,

• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,

• πρέζα αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεκινήστε με το ζελέ – ετοιμάστε το σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία και δροσερό (όχι στο ψυγείο γιατί δεν πρέπει να πήξει).

2. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε το κρύο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και ζυμώστε σε μια ζύμη. Πλάθουμε μια μπάλα, τυλίγουμε σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα..

3. Ανοίξτε τη ζύμη και μεταφέρετε τη σε μια φόρμα για τάρτες (κατά προτίμηση σιλικόνης). Κάντε τρύπες με ένα πιρούνι παντού, ώστε η ζύμη να ψηθεί ομοιόμορφα.

4. Τοποθετήστε στο 25 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

5. Ετοιμάστε την πουτίγκα σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία.

6. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο – όταν κρυώσει, καλύψτε το με την προετοιμασμένη κρέμα πουτίγκας και τοποθετήστε τις φράουλες κομμένες στη μέση.

7. Ρίξτε ζελέ φράουλα πάνω από όλο το πράγμα.. Βάλτε την τάρτα φράουλα στο ψυγείο για μια ώρα για να σταθεροποιηθεί το όλο πράγμα.

Φωτογραφία Γλυκά πιάτα με φράουλες/Adobe Stock, Nelea Reazanteva

Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου δημοσιεύθηκε αρχικά στις 11.05.2020.

Δείτε επίσης άλλες συνταγές για πιάτα με φράουλες: