Πώς να φτιάξετε Chai latte, το νόστιμο ινδικό ρόφημα για να μειώσετε την κατανάλωση καφέ

Τα τελευταία χρόνια, το τσάι chai latte έχει κάνει την εμφάνισή του και έχει κατακτήσει τους ουρανίσκους του μισού κόσμου. Σήμερα, είναι το αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπωνείτε για να ξεκινήσει η μέρα είτε για να κάνει ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αλλά τι ακριβώς είναι αυτό το infusion ασιατικής προέλευσης που έχει κατακτήσει τη Δύση;

Το Chai tea latte είναι ένα πικάντικο έγχυμα τσαγιού chai αναμεμειγμένο με γάλα, με μια ελαφριά πικάντικη γεύση που διεγείρει την αίσθηση της γεύσης. Η σύνθεσή του αποτελείται βασικά από καρυκευμένο μαύρο τσάιμε μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών που του δίνουν αυτή την ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα. Επιπλέον, ο συνδυασμός με το γάλα του δίνει μια μοναδική πινελιά.

Το κύριο συστατικό είναι το τσάι τσάι (γνωστό και ως masala chai), μια πολύ δημοφιλής ποικιλία στην Ινδία. Τα υπόλοιπα συστατικά ποικίλλουν από συνταγή σε συνταγή. Αυτό που έχουν όλες κοινό, ωστόσο, είναι ότι έχουν ένα συστατικό με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το γάλα μαλακώνει το άρωμα. Έτσι, ο chai latte σας αφήνει μια διεγερτική αλλά πολύ ευχάριστη πικάντικη επίγευση.

Πώς να το προετοιμάσετε στο σπίτι

Από τη μία πλευρά, η επιτυχία αυτού του ποτού οφείλεται στην συνδυασμό μπαχαρικών. Η ποσότητα και η ποιότητα των μπαχαρικών είναι το κλειδί για ένα καλό αποτέλεσμα. Από την άλλη πλευρά, ο τρόπος παρασκευής θα καθορίσει τη γεύση του. Παρακάτω θα βρείτε τον κατάλογο των συστατικών για να ετοιμάσετε έναν νόστιμο chai latte στο σπίτι.

Ένα από τα συστατικά του Chai Latte είναι το μαύρο τσάι.

Συστατικά (για 4 φλιτζάνια):

• 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 10 γαρύφαλλα
• 5 ανοιγμένοι λοβοί κάρδαμου
• 2 αστεράκια γλυκάνισου
• 1 ραβδί κανέλας
• 6 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι
• 30 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ
• 1 λίτρο νερό
• Γάλα ή φυτικό ρόφημα ανάλογα με τη γεύση

Πώς να προετοιμάσετε

Αν και θα βρείτε δεκάδες συνταγές Chai latte που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, εδώ είναι μία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα Chai latte. εφαρμόστε το στην πράξη στο σπίτι. Μας αρέσει γιατί είναι τόσο απλό. Ακολουθήστε τα βήματα και απολαύστε τη γεύση, το άρωμα και τα οφέλη αυτού του νόστιμου ροφήματος:

1. Πρώτα απ’ όλα, θα πρέπει να κάνετε μια πρώτη δοκιμή, ζεστάνετε όλα τα μπαχαρικά σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα.
2. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα τζίντζερ φρέσκο.
3. Προσθέστε το νερό και το τζίντζερ στα αφεψήματα και αφήστε το να ζεσταθεί.
4. Να θυμάστε ότι το νερό δεν πρέπει ποτέ να βράζειοπότε, λίγο πριν, αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε το σκεύος και αφήστε το να σταθεί για 3-4 λεπτά.
5. Επόμενος, στραγγίζετε το έγχυμα και απορρίψτε τα μπαχαρικά.
6. Αδειάστε το τσάι στα φλιτζάνια γεμίζοντας τα ¾ της χωρητικότητάς τους.
7. Τέλος, ρίξτε το ζεστό γάλα.

Έτοιμοι! Κλείστε τα μάτια σας, φέρτε το κύπελλο στο στόμα σας και πιείτε μια γουλιά. Με την ησυχία σας. Η κατανάλωση ενός chai matte με την ησυχία σας είναι απαραίτητη για να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμά του.

Μια υγιεινή απόλαυση

Δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τον ουρανίσκο, το chai matte είναι ένα σημαντικό πηγή υγείας. Έτσι, το ποτό αυτό συνδέεται με πολυάριθμα οφέλη. Μεταξύ αυτών, αυτά είναι τα πιο ενδιαφέροντα:

• Βοηθά στην πέψη. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο τσάι τσαγιού, όπως το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι, διεγείρουν την πέψη και καταπραΰνουν το αναστατωμένο στομάχι. Το τζίντζερ, ειδικότερα, χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της ναυτίας και την καταπράυνση των διαταραχών του πεπτικού συστήματος.
• Καταπολεμά το οξειδωτικό στρες. Χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το ρόφημα αυτό συμβάλλει στην επιβράδυνση της πρόωρης γήρανσης των οργάνων και των ιστών και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Αυτό οφείλεται στο τζίντζερ, την κανέλα και το κάρδαμο, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για το οξειδωτικό στρες.
• Βελτιώνει τη συγκέντρωση. Το μαύρο τσάι που χρησιμοποιείται στο chai tea latte περιέχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να δώσει ώθηση ενέργειας και να βελτιώσει τη συγκέντρωση. Η ποσότητα της καφεΐνης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την παρασκευή και τις μάρκες του τσαγιού που χρησιμοποιούνται.
• Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ορισμένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται, όπως η κανέλα, έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο σώμα. Αυτό μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρον για τα άτομα που έχουν προβλήματα ελέγχου του σακχάρου στο αίμα ή που κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2.
• Βοηθά στην απώλεια βάρους. Μελέτες υποστηρίζουν ότι ορισμένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο τσάι τσαγιού μπορεί να αυξήσουν ελαφρώς τη θερμογένεση, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες για την παραγωγή θερμότητας. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να προωθήσουν την απώλεια σωματικού βάρους ή να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
• Μειώνει το στρες. Ο συνδυασμός του αρώματος, της γεύσης και της πράξης της κατανάλωσης ενός φλιτζανιού ζεστού ροφήματος, μας κάνει να εισερχόμαστε σε μια κατάσταση χαλάρωσης που προάγει την ψυχική ηρεμία.

Κατεβάστε το δωρεάν ηλεκτρονικό βιβλίο με τα καλύτερα υγιεινά επιδόρπια για τα Χριστούγεννα.

Αν σας ενδιέφερε αυτό το άρθρο και θα θέλατε να λαμβάνετε περισσότερα για την ευεξία, εγγραφείτε στο Cuerpomente στο κανάλι WhatsApp.