Ψάχνετε μια συνταγή για το τέλειο γλυκό που θα θαμπώσει όχι μόνο τον ουρανίσκο σας αλλά και τα μάτια σας; Ετοιμάστε μαζί μας ένα πολυτελές τσουρέκι με κρέμα καρυδιού και γλάσο σοκολάτας. Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει πλούσιες γεύσεις και υφές που ενώνονται αρμονικά σε κάθε μπουκιά. Ακολουθήστε τη λεπτομερή συνταγή μας βήμα προς βήμα και ετοιμάστε στο σπίτι μια γλυκιά λιχουδιά που θα γίνει ο πρωταγωνιστής κάθε γιορτής ή οικογενειακής συγκέντρωσης.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται: Φέτες κακάο με κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και επικάλυψη σοκολάτας.
Ψωμάκια σε ταψί με κρέμα καρυδιού και σοκολάτα
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη
- αυγά – 5 τμχ
- αλεύρι – 5 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη – 5 κουταλιές της σούπας
Κρέμα
- βούτυρο – 250 g
- ζάχαρη – 120 g
- αλεσμένα καρύδια – 200 g
- γάλα – 200 ml
- άμυλο – 1 κουταλιά της σούπας
Επικάλυψη
Πώς θα προχωρήσουμε:
ΒΗΜΑ 1.
Για τη ζύμη, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε τα ασπράδια και προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους με μια πρέζα αλάτι και προσθέστε τους στα ασπράδια. Κοσκινίστε το αλεύρι από ένα κόσκινο και ανακατέψτε από κάτω προς τα πάνω.
ΒΗΜΑ 2
Ετοιμάστε ένα ταψί 25×35 cm, λαδώστε το με λάδι και πασπαλίστε το με αλεύρι ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
ΒΗΜΑ 3
Για την κρέμα, ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς, το άμυλο και τη ζάχαρη, προσθέστε το γάλα και ζεστάνετε, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε το χτυπημένο βούτυρο και απλώνουμε πάνω στη ζύμη.
Συνιστάται: Νόστιμο κέικ κακάο με γέμιση cheesecake
ΒΗΜΑ 4
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Λιώστε τη σοκολάτα και το γάλα σε υδατόλουτρο, αφήστε τα να κρυώσουν και περιχύστε την κρέμα. Ζωγραφίστε σχήματα με ένα πιρούνι και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν.
Συμπέρασμα
Αυτό το πολυτελές τσουρέκι με κρέμα καρυδιού και σοκολάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση. Η προετοιμασία του μπορεί να είναι λίγο πιο απαιτητική, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Κάθε μπουκιά αυτού του γλυκού είναι μια τέλεια αρμονία γεύσεων και υφών. Απολαύστε την πολυτελή γεύση του με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια γλυκιά λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας: Δοκιμάστε αυτό το αφράτο γλυκό με κακάο, έτοιμο σε χρόνο μηδέν!