Το δαμάσκηνο κατέχει σημαντική θέση στη σλοβακική κουζίνα, αλλά το δαμάσκηνο είναι κάπως υποτιμημένο. Αυτό είναι κρίμα, γιατί αποδεικνύεται ότι αυτό το αθώο, ρυτιδιασμένο και γλυκό φρούτο έχει μεγάλη δύναμη, η οποία μπορεί να επηρεάσει απόλυτα την κατάσταση των εντέρων μας και πολλά άλλα.
Η δύναμη των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών σε ένα δυσδιάκριτο φρούτο. Το έντερό σας θα σας ευχαριστεί
Δαμάσκηνα είναι δημοφιλή εδώ και χρόνια τόσο στην κουζίνα όσο και στη διαιτολογία. Αυτά τα ταπεινά φρούτα είναι ένας πραγματικός θησαυρός θρεπτικών συστατικών, που υποστηρίζουν την υγεία σε πολλά επίπεδα. Αξίζει να γνωρίζετε γιατί αξίζει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, ποιοι πρέπει να τα τρώνε συγκεκριμένα και με τι συνδυάζονται καλύτερα.
Αρχικά, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά ένα από τα πιο υγιεινά προϊόντα της φύσης.
Περιέχουν βιταμίνη Κ και Α, καθώς και φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Επιλέγοντας να συμπεριλάβουμε τα δαμάσκηνα στη διατροφή μας, μπορούμε πρώτα απ’ όλα να καταπολεμήσουμε τη δυσκοιλιότητα με φυσικό τρόπο χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη. Βιταμίνη Κ και κάλιο με τη σειρά τους συμβάλλουν στη διατήρηση ισχυρών οστών, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Παρουσία αντιοξειδωτικών και καλίου βοηθάει διατηρεί τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις.
Με τι να συνδυάσετε τα δαμάσκηνα; Δεν είναι κατάλληλα μόνο για κομπόστα
Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν δαμάσκηνα σε κομπόστα ή ως προσθήκη στη λαχανοσαλάτα για να ενισχύσουν τη γεύση του πιάτου. Ωστόσο, αυτοί δεν είναι οι μόνοι τρόποι για να συμπεριλάβουμε τα δαμάσκηνα στην καθημερινή μας διατροφή.
- Αυτό το φρούτο είναι τέλειο στο κουάκερ βρώμης. Η γλυκύτητα των δαμάσκηνων ταιριάζει απόλυτα με το πρωινό πλιγούρι βρώμης που συνοδεύεται από σμέουρα ή φράουλες.
- Τα δαμάσκηνα προσθέτουν επίσης μια ξεχωριστή γεύση στις σαλάτες.
- Ταιριάζουν πολύ καλά με ξηρούς καρπούς, ρόκα, νιβέα ή κατσικίσιο τυρί. Είναι επίσης μια πολύ καλή ιδέα να τρώτε τα δαμάσκηνα μόνα τους ως σνακ. Μερικά από αυτά τα μούρα θα διατηρήσουν το έντερό σας υγιές χωρίς πρόσθετα.
- Τα δαμάσκηνα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας, ειδικά με πάπια, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας – προσθέτουν μια γλυκιά, βαθιά γεύση.
Σχετικά άρθρα:
Τρώτε ένα αυγό την ημέρα; Να τι συμβαίνει στο σώμα σας
Βοηθούν την πέψη και συνιστώνται για τους ηλικιωμένους. Οι Σλοβάκοι δεν τρώνε αρκετά από αυτά
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .