Οι μπριζόλες παπαδιάς είναι μια εξαιρετική συμβουλή για όποιον ψάχνει έναν πρωτότυπο και νόστιμο τρόπο προετοιμασίας του χοιρινού κρέατος. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε υπέροχα ζουμερό και τρυφερό κρέας με γαρνιτούρα και σάλτσα, όλα σε ένα ταψί, εξοικονομώντας χρόνο και πιάτα. Η προετοιμασία είναι γρήγορη, εύκολη και το αποτέλεσμα είναι τόσο καλό που θα λατρέψετε αυτόν τον τρόπο παρασκευής του κρέατος με την πρώτη γεύση.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, σίγουρα δοκιμάστε το: Χυμώδες χοιρινό με πολυτελή σάλτσα και πατάτες τηγανιτές.
Κοτολέτες του παπά
Τι θα χρειαστούμε:
- Χοιρινό κάρυ: 6 κομμάτια
- 200 γρ. καπνιστό τυρί
- Γλυκιά κρέμα γάλακτος: 200 ml
- Κρεμμύδια: 2 τεμάχια
- Μουστάρδα: 2 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλιά της σούπας
- Λάδι
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Λευκό κρασί: λίγο
- 2 κομμάτια
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία του κρέατος: Πλένετε, στεγνώνετε και μαλακώνετε το κρέας. Αλατοπιπερώνετε. Αλείφουμε τη μία πλευρά με αλεύρι και τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα ταψί που έχει λαδωθεί με λάδι.
2. Στρώνουμε το κρέας: Αλείφουμε κάθε κομμάτι κρέατος με μουστάρδα, τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με τριμμένο καπνιστό τυρί.
3. Σάλτσα: Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με λίγο νερό και λευκό κρασί. Περιχύστε με αυτό το μείγμα το κρέας στο ταψί. Προσθέστε φύλλα δάφνης για άρωμα.
4. Ψήσιμο: Καλύψτε το κρέας με αλουμινόχαρτο και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας να ψηθεί για άλλα 15-20 λεπτά για να πάρει ένα ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα.
5. Σερβίρισμα: Οι μπριζόλες Παρίσι σερβίρονται καλύτερα με πατάτες, οι οποίες συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση τους.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμπέρασμα
Οι μπριζόλες πασχαλινών είναι η τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα εορταστικό δείπνο, όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας όχι μόνο με την υπέροχη γεύση τους, αλλά και με την πρωτότυπη παρουσίαση του φαγητού. Χάρη στην απλότητά τους και τα ελάχιστα απαιτούμενα σκεύη, είναι επίσης ιδανικές για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να αφιερώσουν στην κουζίνα. Απολαύστε υπέροχα ζουμερό και τρυφερό κρέας με νόστιμες γαρνιτούρες και σάλτσα σε ένα μόνο σκεύος ψησίματος.
Καλή όρεξη!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μη διστάσετε να δοκιμάσετε και αυτή: Χοιρινό λαιμό χοιρινό σε μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, το οποίο είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο ιδανικό για οικογενειακά γεύματα