Στο Μεξικό, το avocado είναι μέρος της γαστρονομικής μας ταυτότητας. Η χρήση του στην κουζίνα δεν περιορίζεται μόνο στον καρπό, καθώς το αβοκάντο φύλλα αβοκάντο προσφέρουν επίσης πολλαπλά οφέλη. Αν και είναι λιγότερο δημοφιλή, έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο στη γαστρονομία όσο και στη παραδοσιακή ιατρική για πολλά χρόνια.
Η χρήση των φύλλα αβοκάντο κατέχει εξέχουσα θέση στην κουζίνα περιοχών όπως η Oaxacaόπου προσδίδουν μια μοναδική γεύση σε εμβληματικά πιάτα όπως το yellow mole. Το άρωμά του και ιδιότητες τα καθιστούν ένα ιδιαίτερο συστατικό για ζωμούς, βραστά, και αφεψήματα. Ωστόσο, η συμβολή του δεν περιορίζεται στην τέχνη της μαγειρικής- στον ιατρικό τομέα, το φύλλα αβοκάντο εκτιμώνται εδώ και γενιές για τα χαλαρωτικές επιδράσεις, digestive y antibacterial.
Σύμφωνα με το φύλλα αβοκάντο βοήθεια για να να ανακουφίσει τους πονοκεφάλουςφλεγμονές και κόπωση. Τους αποδίδονται επίσης ιδιότητες για καταπολέμηση των βακτηρίων και προάγουν τη χαλάρωση. Σε αυτό το άρθρο εξηγούμε πώς να προετοιμάσετε τσάι από φύλλα αβοκάντο και όλα τα οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από την ένταξή του στη ρουτίνα σας.
Τι είναι το τσάι από φύλλα αβοκάντο;
Το τσάι από φύλλα αβοκάντο έχει χρησιμοποιηθεί ως home remedy για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Η κατανάλωσή του τη νύχτα συνιστάται για καταπολέμηση της αϋπνίαςκαθώς προάγει τη χαλάρωση και την ξεκούραση. Επιπλέον, δρα ως καθαρτικό ήπιο, ιδανικό για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν την πέψη τους με φυσικό τρόπο.
Αυτό τσάι είναι επίσης χρήσιμο για ανακούφιση από στομαχικές διαταραχέςόπως κολικοί ή δυσπεψία. Σύμφωνα με μια , τα φύλλα περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθιστώντας τα αποτελεσματικά στη θεραπεία ήπιων λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και γαστρικών ελκών. Τους αποδίδονται επίσης οφέλη για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τσάι από φύλλα αβοκάντο | ΣΥΝΤΑΓΗ
- 5 φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα αβοκάντο.
- 1 λίτρο νερό.
- Μέλι ή λεμόνι (προαιρετικά).
Προετοιμασία:
- Πλύνετε το φύλλα αβοκάντο με νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα.
- Τοποθετήστε το λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση.
- Προσθέστε τα φύλλα αβοκάντο στο νερό που βράζει και μειώστε τη φωτιά.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά για να αφήσετε τα φύλλα να απελευθερώσουν τις ιδιότητές τους.
- Αποσύρετε από τη φωτιά, σουρώνετε το τσάι και σερβίρετε ζεστό. Αν προτιμάτε, προσθέστε μέλι ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να ενισχύσετε τη γεύση.