Αυτό το τιραμισού μπανάνας-βρώμης με κρέμα γιαουρτιού-μασκαρπόνε είναι μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό επιδόρπιο. Συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα της μπανάνας, την απαλή κρεμώδη γεύση του ελληνικού γιαουρτιού και του μασκαρπόνε με την πλούσια γεύση του καφέ και του κακάο. Το πλιγούρι βρώμης αντικαθιστά τα παραδοσιακά μπισκότα, γεγονός που προσδίδει ενδιαφέρουσα υφή και μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για τους λάτρεις του τιραμισού που αναζητούν μια πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή. Επιπλέον, είναι εύκολο στην προετοιμασία και ανακτά τη δροσερή και αρμονική του γεύση όταν παραμείνει στο ψυγείο.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται: Υπέροχο επιδόρπιο σφολιάτας με κρέμα μασκαρπόνε βανίλιας
Τιραμισού μπανάνα-βρώμη με κρέμα γιαουρτιού-μασκαρπόνε
Τι θα χρειαστούμε:
Ιστορικό:
- 1 μπανάνα
- 100 γραμμάρια αλεσμένης βρώμης
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίος καφές + 100 ml ζεστό νερό
Γαρνιτούρα:
- 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό λευκό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε
Για τη διακόσμηση και το πασπάλισμα:
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της βάσης: Πάρτε μια ώριμη μπανάνα, κόψτε την σε μικρότερα κομμάτια και περάστε την σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πολτοποιήστε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος πουρές μπανάνας.
2. Προσθέστε την ψιλοαλεσμένη βρώμη και το κακάο χωρίς ζάχαρη στον πουρέ μπανάνας. Σε μια μικρή κούπα, διαλύστε τον στιγμιαίο καφέ σε 100 ml ζεστό νερό και προσθέστε τον στο μείγμα μπανάνας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, λεία μάζα. Η σύσταση πρέπει να είναι λεία αλλά αρκετά παχύρρευστη ώστε να κρατάει το σχήμα της.
3. Μεταφέρετε την προετοιμασμένη βάση σε ένα καθαρό μπολ (ιδανικά γυάλινο ή κεραμικό) και εξομαλύνετε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια είναι όσο το δυνατόν πιο λεία, καθώς θα εφαρμόσετε το γλάσο.
4. Προετοιμασία της επικάλυψης: Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το ελληνικό λευκό γιαούρτι με το μασκαρπόνε. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή ένα κουτάλι και ανακατέψτε μέχρι η επικάλυψη να γίνει λεία και κρεμώδης. Το μασκαρπόνε προσθέτει απαλότητα και πλούσια γεύση, ενώ το γιαούρτι προσθέτει μια δροσιστική οξύτητα.
5. Απλώστε το γλάσο που προκύπτει ομοιόμορφα πάνω στην προετοιμασμένη βάση σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να δημιουργήσετε μια λεία επιφάνεια.
6. Τέλος, πασπαλίστε την επιφάνεια με κοσκινισμένο κακάο για να δώσετε μια διακριτική σοκολατένια όψη. Μπορείτε να καλύψετε το μπολ με μεμβράνη, αλλά δεν χρειάζεται, και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε να συνδυαστούν οι γεύσεις και να σταθεροποιηθεί η υφή.
7. Σερβίρετε με αγάπη, εξαιρετική γεύση και κομψότητα.
Φίλες και φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές.
ΒΙΝΤΕΟ ΟΔΗΓΟΣ: