Έχετε όρεξη για μια γρήγορη, νόστιμη και κρεμώδη μακαρονάδα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε 15 λεπτά; Η κρεμώδης σάλτσα, το ζαμπόν, οι πιπεριές και τα ντοματίνια αποτελούν έναν τέλειο συνδυασμό γεύσεων που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Κρεμώδες ζυμαρικό με λαχανικά, ζαμπόν και ντοματίνια
Τι θα χρειαστούμε:
- Ζυμαρικά – 160 g
- Κρεμμύδι – ½ τεμ.
- Ελαιόλαδο – για το ψήσιμο
- Πάπρικα – ½ τεμάχιο
- Σκόρδο – 1 σκελίδα
- Ζαμπόν – 100 g
- Ντομάτες κεράσι – 150 g
- Κρέμα μαγειρικής – 200 ml
- Αλάτι και πιπέρι – ανάλογα με τη γεύση
- Μαϊντανός – για γαρνιτούρα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία των ζυμαρικών Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Μόλις βράσουν, στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
2. Προετοιμασία της σάλτσας Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Ψήσιμο των λαχανικών και του ζαμπόν Κόψτε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τις στα κρεμμύδια και σοτάρετε για λίγο. Ψιλοκόβετε το σκόρδο, το προσθέτετε στο τηγάνι και το τσιγαρίζετε για λίγο για να αρωματιστεί.
4. Προσθέστε το ζαμπόν και τα ντοματίνια. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια, προσθέστε το στο τηγάνι και σοτάρετε για λίγο. Ψιλοκόψτε τα ντοματίνια, προσθέστε τα στο μείγμα και σιγοβράστε τα για λίγο.
5. Προετοιμασία της σάλτσας κρέμας Ρίχνετε την κρέμα μαγειρέματος στο τηγάνι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για λίγο για να συνδυαστούν οι γεύσεις.
6. Συνδυάστε με τα ζυμαρικά Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν με τη σάλτσα.
7. Σερβίρισμα Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συμβουλή για ένα πολυτελές γεύμα – Χοιρινό μείγμα με πατάτες τηγανιτές
Συμβουλές:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέικον ή κοτόπουλο αντί για ζαμπόν.
- Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σάλτσα με μοσχοκάρυδο ή βότανα της Προβηγκίας.
- Αν σας αρέσει το τυρί, πασπαλίστε τα έτοιμα ζυμαρικά με τριμμένη παρμεζάνα.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια φυτική εναλλακτική λύση (όπως κρέμα σόγιας ή καρύδας) αντί για κρέμα μαγειρέματος.
Συμπέρασμα:
Αυτή η γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κρεμώδη ζυμαρικά με λαχανικά, ζαμπόν και ντοματίνια είναι ιδανική για ένα εύκολο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Η ήπια σάλτσα κρέμας δίνει στο πιάτο μια πλούσια γεύση που θα λατρέψετε.
Καλή όρεξη!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.