Материалы
Вес: около 300 г.
2 чашки, полные тонко нарезанной сырой свеклы, очищенной
1 чайная ложка семян фенхеля
1 чайная ложка семян кориандра (или 1 гвоздика)
250 мл воды
130 мл белого винного уксуса
15 мл красного винного уксуса
40 г сахара
15 г крупной соли
Μην κάνετε το ίδιο λάθος να φτιάξετε την πιο νόστιμη ρωσική σαλάτα
Процедура
- Чтобы приготовить свекольный рассол, поместите ломтики свеклы, семена фенхеля и семена кориандра (или гвоздику) в стерилизованную стеклянную банку и отставьте в сторону.
- В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и снимите с огня.
- Добавьте два уксуса, сахар и соль, хорошо перемешайте, чтобы твердые частицы растворились, и вылейте смесь в банку со свеклой, убедившись, что она полностью покрыта жидкостью.
- При необходимости слегка придавите их ложкой.
- Закройте банку и дайте смеси остыть.
- Затем храните его в холодильнике до 2 недель, время от времени встряхивая.
- Подавайте через 24 часа после приготовления.
Η έκθεση συνδέει την κατανάλωση αλκοόλ με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης 7 τύπων καρκίνου.