Όταν αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για τα παραδοσιακά συστατικά του καφέ, όπως η ζάχαρη ή το γάλα, οι λάτρεις αυτού του αρωματικού ροφήματος φτάνουν να εμπνέονται από διάφορα μέρη του κόσμου. Αυτή τη φορά, η ελληνική πρόταση – ο καφές με πάστα σησαμιού, γνωστή ως ταχίνι – βρίσκεται σε άνοδο. Αυτή η νόστιμη συνήθεια όχι μόνο διαφοροποιεί τη γεύση του καφέ, αλλά φέρνει και μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Το ταχίνι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Αποτελεί τη βάση για την παρασκευή χούμους ή γλυκού τσαγιού. Λαμβάνεται από την άλεση καβουρδισμένων σπόρων σησαμιού με ελαιόλαδο. Στην Ελλάδα, η πάστα αυτή χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο στον καφέ, δημιουργώντας έτσι ένα ρόφημα με μοναδική γεύση και ιδιότητες ενίσχυσης του μεταβολισμού.
Καφές με ταχίνι – Ένας συνδυασμός υπέροχης γεύσης και υγείας
Ο καφές με ταχίνι δεν είναι μόνο μια γαστρονομική καινοτομία, αλλά και ένα ρόφημα με πλούσιο προφίλ υγείας. Αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών που υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία του εντέρου. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ροφήματος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Επιπλέον, το ταχίνι εκτιμάται για το αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Για να απολαύσετε αυτή την ελληνική λιχουδιά, απλά προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ταχίνι σε ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα και ανακατέψτε καλά για να έχετε μια λεία υφή.
- Οι Έλληνες λάτρεις του καφέ συμβουλεύουν να ρίχνουν τον ψιλοαλεσμένο καφέ σε μια κατσαρόλα, να προσθέτουν νερό και στη συνέχεια να βράζουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τον καφέ στο φλιτζάνι με το ταχίνι, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η πάστα. Το αποτέλεσμα; Καφές με γεύση καρυδιού που καθιστά την προσθήκη ζάχαρης περιττή.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το ταχίνι, ένα μπαχαρικό με ιδιαίτερα έντονη γεύση, θα πρέπει να δοσολογείται ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις.
Βρήκαμε επίσης μια υπέροχη συνταγή για Iced Tahini Latte, που μοιράστηκε από την Tenny στο λογαριασμό της @vegancoachtenny. Αυτό το απλό ρόφημα είναι υπέροχα δροσιστικό και έχει μια κρεμώδη γεύση ξηρών καρπών.
@vegancoachtenny Η νέα μου εμμονή: Tahini Latte 💕 Το ταχίνι είναι αλεσμένο σουσάμι και χρησιμοποιείται συνήθως σε τρόφιμα όπως το χούμους ή το ντρέσινγκ σαλάτας κ.λπ. Είναι μια υγιεινή πηγή λιπαρών και προσθέτει μια κρεμώδη, καρυδάτη γεύση στον καφέ σας. Εγώ χρησιμοποιώ το καπάκι καφέ με φυστίκι & καβουρδισμένο σουσάμι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε διαθέσιμο. Προσθέτω μια μικρή κουταλιά ταχίνι και ένα πακέτο ακατέργαστη ζάχαρη στον ζεστό εσπρέσο. Ανακατεύω καλά (χρησιμοποιώ ένα μίνι σύρμα). Συνδυάζω με το γάλα της επιλογής σας πάνω από πάγο. Εγώ χρησιμοποιώ το γάλα βρώμης της μάρκας Sown και τον κρύο αφρό βανίλιας τους από πάνω. Απολαύστε το! 😻 #coffeetiktok #tahini ♬ πρωτότυπος ήχος – Tenny | Vegan Coach | Author
- Για να το ετοιμάσετε, φτιάξτε έναν εσπρέσο (ή καφέ της επιλογής σας) και προσθέστε ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού ταχίνι (πάστα σησαμιού) και ένα πακέτο ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση.
- Ανακατέψτε καλά το μείγμα, κατά προτίμηση με ένα μικρό σύρμα, για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά ενωμένα.
- Τοποθετήστε πάγο σε ένα ποτήρι, ρίξτε από πάνω το έτοιμο μείγμα καφέ και συμπληρώστε με γάλα της επιλογής σας, όπως γάλα βρώμης.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αφρόγαλα από πάνω για επιπλέον απαλότητα. Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή είναι ιδανική για τις καλοκαιρινές μέρες!
Σχετικά άρθρα:
Πίνετε χρυσό γάλα κατά τη διάρκεια της περιόδου γρίπης. Ένα φλιτζάνι την ημέρα θα βελτιώσει την ανοσία σας
Ξεκινήστε να τρώτε αυτό το φρούτο κάθε μέρα. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά στον κόσμο.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .