Το ελαφρύ δείπνο δεν χρειάζεται να είναι πάντα πρόβλημα, αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, μπορεί να είναι πραγματικά πολύ απλό, υγιής και ναι, πραγματικά νόστιμο. Αν δεν μας πιστεύετε, μια απόδειξη γι’ αυτό μπορεί να είναι η εξής κουνουπίδι με βούτυρο που σας παρουσιάζουμε σήμερα για να το απολαύσετε στο έπακρο.
Γνωρίζουμε επίσης ότι αυτή την εποχή του χρόνου πολλοί άνθρωποι επιδιώκουν να φροντίσουν τη σιλουέτα τους και ένας από τους κύριους τρόπους με τους οποίους επιδιώκουν να αλλάξουν λίγο από αυτό, χωρίς αμφιβολία είναι μέσω της τρόφιμαΠάντα προσπαθούμε να τα κάνουμε πολύ πιο ελαφρύτερα ή, εναλλακτικά, αυτά που είναι χαμηλά σε θερμίδες, όπως συμβαίνει με το θέμα του κουνουπίδι.
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο νόστιμα τρόφιμα, αν και δεν είναι αγαπημένο όταν μαγειρεύεται λόγω του αρώματός του, έχει γίνει μια εξαιρετική επιλογή για το δείπνο. Ένα μεγάλο μέρος αυτού οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και για τα μεγάλα οφέλη που μπορεί να επιφέρει στο υγεία. Επιπλέον, καταναλώνοντάς το θα έχετε 5 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Κουνουπίδι με βούτυρο | Υγιεινή συνταγή
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια κουνουπίδι (σε μπουκετάκια)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (λιωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων)
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι (ανάλογα με τη γεύση)
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε το κουνουπίδι και ανακατέψτε καλά.
- Θα παρατηρήσετε ότι αλλάζει χρώμα και στη συνέχεια θα παρατηρήσετε ότι αλλάζει χρώμα.
- Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε, ανακατέψτε λίγο και επιστρέψτε ξανά για 5-10 λεπτά.
- Απλά να έχετε κατά νου ότι δεν πρέπει να ροδίσει πολύ.
- Έτοιμο, αφαιρέστε και σερβίρετε. Μπορείτε να σερβίρετε με μια πρωτεΐνη, αν θέλετε.
Οφέλη του κουνουπιδιού
Σύμφωνα με πληροφορίες που παρουσιάστηκαν από Nature Medicine, το cauliflower το κουνουπίδι μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική επιλογή για την καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής και ορισμένων από τις σημαντικότερες ασθένειες που προκαλούν θνησιμότητα. Μπορεί επίσης να είναι ιδανικό για την καταπολέμηση νεφρική νόσο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, έχει επίσης γίνει μια φανταστική επιλογή για την υποστήριξη της ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει ιογενείς ασθένειες. Θα είναι τέλειο για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος, βοηθώντας στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και στη βελτίωση της επούλωσης.