Όταν λαχταράτε κάτι γλυκό και δεν έχετε χρόνο για περίπλοκη προετοιμασία, αυτό το γρήγορο τσουρέκι κακάο με κρέμα βανίλιας και ξηρούς καρπούς είναι η σωστή επιλογή! Μαλακό παντεσπάνι κακάο, γλυκός καφές με ρούμι και κρέμα βανίλιας – ένας συνδυασμός που θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του γλυκού.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Γρήγορο κουλούρι κακάο με κρέμα βανίλιας και ξηρούς καρπούς
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 αυγά
- 1 ζάχαρη βανίλια
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι λάδι
- 0,25 λίτρα χλιαρό νερό
- 1 φλιτζάνι ημίχοντρο αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι αλεσμένοι ξηροί καρποί
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1/2 μπέικιν πάουντερ
- Ζαχαρούχος καφές με ρούμι (για το ράντισμα)
- Γέμιση βανίλιας Dr. Oetker
- Τριμμένη σοκολάτα
- Σαντιγί (προαιρετικά)
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη βανίλια, τη ζάχαρη άχνη και το λάδι μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το χλιαρό νερό και χτυπήστε με το σύρμα. Σε ένα διπλανό μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά (αλεύρι, ξηρούς καρπούς, κακάο, μπέικιν πάουντερ). Προσθέστε σταδιακά αυτά τα υλικά στο μπολ με τα αυγά και χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να σχηματιστεί μια πιο αραιή ζύμη.
2. Αδειάστε τη ζύμη σε ένα ταψί (30×25) στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε στους 180°C για 15 λεπτά.
3. Όταν το παντεσπάνι κρυώσει, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος, αναποδογυρίστε το παντεσπάνι και επιστρέψτε το στο ταψί.
4. Περιχύστε το μπισκότο με ζαχαρούχο καφέ και ρούμι.
5. Ετοιμάστε τη γέμιση βανίλιας Dr. Oetker σύμφωνα με τις οδηγίες και απλώστε την πάνω στο παντεσπάνι.
6. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να αλείψετε το παντεσπάνι με σαντιγί.
7. Πασπαλίστε το κουλούρι με τριμμένη σοκολάτα.
Συμπέρασμα:
Αυτό το τσουρέκι κακάο με κρέμα και ξηρούς καρπούς φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, αλλά έχει πολυτελή γεύση. Είτε το φτιάχνετε για την οικογένεια, τους φίλους ή τον εαυτό σας, είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψετε.
Απολαύστε το!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια γλυκιά λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας: