Ετοιμαστείτε για την απόλυτη απόλαυση για τον ουρανίσκο σας με τη συνταγή μας για ένα κέικ γιαουρτιού που είναι ελαφρύ σαν σφολιάτα και χρειάζεται μόνο 5 υλικά! Αυτή η απλή συνταγή θα σας χαρίσει μια δροσερή γεύση και τέλεια υφή που σίγουρα θα σας κάνει ευτυχισμένους. Ας το κάνουμε λοιπόν, έτσι δεν είναι;
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Κέικ γιαουρτιού
Τι θα χρειαστούμε:
- 350-400 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
- 4 αυγά (διαχωρισμένα ασπράδια και κρόκοι)
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ξεκινήστε διαχωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους των τεσσάρων αυγών. Στους κρόκους προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και τρεις κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 350 έως 400 γραμμάρια ελληνικού γιαουρτιού στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά, αλλά σας προειδοποιώ – μην ανακατεύετε!
3. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σας σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν σκληρά. Διπλώστε απαλά αυτό το αφράτο μείγμα στο μείγμα, αλλά και πάλι προσπαθήστε να διατηρήσετε το χιόνι όσο το δυνατόν πιο αφράτο και να μην πήξει.
4. Χρησιμοποιήστε μια φόρμα ψησίματος διαμέτρου 16 έως 18 εκατοστών με χαρτί ψησίματος. Αδειάστε την προετοιμασμένη ζύμη στη φόρμα και τοποθετήστε τη στο φούρνο. Ψήστε το κέικ στους 170 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 140 βαθμούς και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
5. Όταν ψηθεί το κέικ, αφήστε το να κρυώσει στο φούρνο για 10 λεπτά. Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Έτοιμο! Καλή όρεξη! 🙂
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε οπωσδήποτε και αυτή: