Ξεκινάμε τη νέα χρονιά με πομπώδεις αποφάσεις για αλλαγές, και ανάμεσά τους πρωτοστατούν τα σχέδια για απώλεια περιττών κιλών ή σμίλευση της σωματικής μας διάπλασης. Αν και η ίδια η ιδέα δεν είναι καινούργια και αξίζει πάντα να ποντάρετε στην υγεία σας, οι περισσότεροι άνθρωποι αποτυγχάνουν να το κάνουν. Γιατί; Σύμφωνα με τους ειδικούς, επιλέγουμε τον λάθος δρόμο προς τον στόχο μας και συνεχίζουμε να πιστεύουμε τα ίδια παραμύθια περί διατροφής. Πώς να χάσετε πραγματικά βάρος και πού κρύβονται τα πιο συνηθισμένα λάθη; Αυτό αποφάσισε να εξηγήσει ένας ειδικός από το Χάρβαρντ.
Λιγότερες θερμίδες, περισσότερη άσκηση – έτσι ορίζουν οι περισσότεροι από εμάς την απώλεια βάρους. Ωστόσο, αυτή η απλοποίηση κρύβει τη μεγαλύτερη παγίδα. Αν είναι τόσο απλό, γιατί δεν καταφέρνουμε να χάσουμε βάρος ακόμα και όταν καταβάλλουμε μεγάλη προσπάθεια και προσέχουμε το πιάτο μας; Συνεχίζουμε να κάνουμε τα ίδια λάθη και να επαναλαμβάνουμε ορισμένους μύθους σχετικά με την απώλεια βάρους. Σε συνέντευξή της στο περιοδικό today.com, η Dr. JoAnn Manson εξηγεί πώς να χάσετε βάρος αποτελεσματικά και τι διάολο πρέπει να αποφύγετε.
Γιατί η μείωση των θερμίδων δεν λειτουργεί;
Αν και η απώλεια βάρους χωρίς έλλειμμα θερμίδων δεν μπορεί να λειτουργήσει, έχουμε πρόβλημα με την ορθολογική κρίση. Παρόμοια με την προσθήκη υγρών στο πλυντήριό σας, το περισσότερο δεν είναι απαραίτητα καλύτερο. Η πολύ δραστική μείωση της θερμιδικής πρόσληψης θα κάνει την απώλεια βάρους πιο δύσκολη. Όπως εξηγεί ο γιατρός, λιγότερη ενέργεια σημαίνει πιο αργός μεταβολισμός, που σημαίνει ακόμα πιο επίπονη καύση θερμίδων και λίπους, και αυτό σημαίνει πρόβλημα και κανένα αποτέλεσμα από την αρχή.
“Ένας πιο αργός μεταβολισμός σαμποτάρει τις προσπάθειες για απώλεια βάρους ή διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους,” – εξηγεί ο ειδικός. Μια άλλη συνέπεια θα είναι η αύξηση του βάρους μόλις επιστρέψετε στη συνήθη πρόσληψη θερμίδων και το λεγόμενο φαινόμενο yo-yo. Ακόμα και αν χάσετε μερικά κιλά ρητά στην αρχή, μπορεί γρήγορα να επανέλθουν.
Αν θέλετε αποτελέσματα, περιορίστε τις θερμίδες λογικά, μην καταφεύγετε σε ακραία μέτρα, δεν μπορεί να λειτουργήσει. Προτεραιότητά σας δεν πρέπει να είναι ο περιορισμός της ίδιας της τροφής, αλλά η κατανάλωση τροφών που θα εκκινήσουν αποτελεσματικά το μεταβολισμό σας.
Μια θερμίδα δεν ισούται με μια θερμίδα
Ένας άλλος μύθος που είναι επιζήμιος για τις προσπάθειές μας είναι η πεποίθηση ότι μόνο οι αριθμοί έχουν σημασία. Αν νομίζετε ότι η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων ή γλυκών δεν θα σας βλάψει αν τηρήσετε το ημερήσιο όριο θερμίδων σας, δεν θα πετύχετε τον στόχο σας. Μια θερμίδα δεν ισούται με μια θερμίδα. Αν επιτρέπετε στον εαυτό σας να επιδίδεται σε ανθυγιεινές απολαύσεις κατά διαστήματα, δεν θα συμβεί τίποτα, αλλά αν δεν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες προς το καλύτερο, συνεχίζοντας απλώς να μετράτε θερμίδες, μην περιμένετε τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Μια ανθυγιεινή διατροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από τις λεγόμενες κενές θερμίδες. Στην πραγματικότητα, μια σειρά από συστατικά και ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της απλής ζάχαρης, επηρεάζουν την ορμονική μας ισορροπία, για παράδειγμα, ή τη φλεγμονή που παραμένει στο σώμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι επίσης θρεπτικά και αυτό σημαίνει περισσότερη τροφή και περισσότερες θερμίδες για την κάλυψη των βασικών αναγκών του οργανισμού και τη διατήρηση ενός καλού μεταβολισμού. Ο κύκλος κλείνει. Μην σκέφτεστε με όρους “πόσο πρέπει να κινηθώ για να κάψω ένα πακέτο πατατάκια ή μια μπάρα σοκολάτα”, δεν θα αλλάξει τίποτα.
Η υγεία στο τέλος αποδίδει τα μέγιστα
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα συχνά στερούνται βασικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών και το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας δεν είναι μόνο η έλλειψη αποτελέσματος, δηλαδή διατροφής, αλλά και προβλήματα υγείας που προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους. Η ταχεία απελευθέρωση ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να προκαλέσει προδιαβήτη, διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Όλες αυτές οι καταστάσεις αποτελούν αιτίες αύξησης του σωματικού βάρους.
Μια άλλη δυσάρεστη και ανασταλτική για την απώλεια βάρους παρενέργεια του πρόχειρου φαγητού είναι η κακή κατάσταση του μικροβιόκοσμου του εντέρου. Λίγες φυτικές ίνες και υγιεινά θρεπτικά συστατικά θα επηρεάσουν σίγουρα την κατάστασή του. Και ένα υγιές έντερο δεν έχει να κάνει μόνο με την καλή πέψη. Αν δεν φροντίσετε την κατάστασή τους, μπορείτε να περιμένετε χειρότερη ανοσία, κακή ευεξία και ψυχολογικά προβλήματα και φλεγμονή – άλλους παράγοντες κινδύνου για αύξηση του σωματικού βάρους.
5 προϊόντα που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Συχνά πιο σημαντικό από το πόσο τρώτε είναι το πώς τρώτε. Μια διατροφή που αποτελείται από υγιεινά προϊόντα μπορεί να κάνει πραγματικά θαύματα. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να είναι καθόλου μεγάλη θυσία και μπορεί να σας χαρίσει μια πραγματική γιορτή. Γιατί το πιο πολύτιμο πράγμα σε μια καλή διατροφή είναι ότι δεν πεινάτε ποτέ. Μια από τις καλύτερες λύσεις και συνιστώμενες δίαιτες, για παράδειγμα, είναι η μεσογειακή διατροφή. Θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το βέλτιστο βάρος σας, αλλά πάνω απ’ όλα θα βελτιώσει την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση.
Δώστε προσοχή στα συστατικά όταν φτιάχνετε γεύματα. Σύμφωνα με τον γιατρό, αυτές οι πέντε τροφές αποτελούν τους σταθερούς πυλώνες μιας επιτυχημένης και αποτελεσματικής διατροφής:
- μη αμυλούχα λαχανικά – Η απλούστερη συμβουλή είναι ότι τα περισσότερα μη αμυλούχα λαχανικά αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος,
- φρούτα με χαμηλή φρουκτόζηy – όλα τα φρούτα είναι υγιεινά, αρκεί να μην το παρακάνετε. Ο χυμός δεν αποτελεί υποκατάστατο, επειδή δεν περιέχει τόσες φυτικές ίνες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ιδιαίτερα τα βατόμουρα και άλλα μούρα,
- υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες – πρόκειται κυρίως για δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια,
- ακόρεστα λίπη – θα τα βρείτε στα υγιεινά φυτικά λίπη, τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια,
- πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας – θα τη βρείτε στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά οι φακές, ο σολομός και ορισμένα θαλασσινά είναι επίσης εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης.
Σχετικά άρθρα:
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .