Τίποτα δεν είναι καλύτερο από τη σπιτική μηλόπιτα για να φτιάξει τη διάθεση μια χειμωνιάτικη μέρα. Αυτό το δημοφιλές κέικ είναι ιδανικό για τον απογευματινό καφέ. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι κάποιοι αποφάσισαν να σπάσουν το κλασικό με μερικά ασυνήθιστα συστατικά. Η γεύση της μηλόπιτας μπορεί να επηρεαστεί με ενδιαφέροντα τρόπο από την κολοκύθα. Όταν προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, θα κάνει όλους να επιστρέφουν για άλλη μια μερίδα.
Μηλόπιτα με την προσθήκη κολοκύθας. Ένας ασυνήθιστος αλλά νόστιμος συνδυασμός
Η μηλόπιτα είναι η αγαπημένη πολλών ανθρώπων. Η εύθρυπτη ζύμη και το μείγμα φρούτων (συνήθως μήλα) είναι ο τέλειος συνδυασμός για έναν απογευματινό καφέ. Δεν γνωρίζουν πολλοί ότι ένα από τα ασυνήθιστα συστατικά που μπορεί να συμβάλει στη γεύση της μηλόπιτας με ενδιαφέροντα τρόπο είναι η κολοκύθα.
Συνήθως συνδέουμε την κολοκύθα με σούπες ή με επαλείψεις λαχανικών. Ωστόσο, τίποτα δεν σας εμποδίζει να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό για να συμπληρώσετε τα φρούτα σε μια μηλόπιτα. Οι καλεσμένοι σας είναι βέβαιο ότι θα ζητήσουν άλλο ένα κομμάτι από αυτή την πίτα.
Συνταγή για μηλόπιτα με κολοκύθα. Μια συγκλονιστική ιδέα για επιδόρπιο
Η προετοιμασία της μηλόπιτας-κολοκυθόπιτας δεν είναι πολύ περίπλοκη. Πρώτα απ’ όλα, πάρτε τα σωστά υλικά.
Χρειαζόμαστε:
- 320-330 γραμμάρια αλεύρι
- 110 g βούτυρο
- 5 κρόκοι αυγών
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 18%
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 8 μεγάλα μήλα
- 2 φλιτζάνια τριμμένη κολοκύθα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια
- 3 κουταλάκια του γλυκού φρυγανιά
Διαδικασία προετοιμασίας:
- Πρώτα ασχολούμαστε με τη ζύμη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τους κρόκους των αυγών, το βούτυρο (καλό είναι να το βγάλουμε από το ψυγείο προηγουμένως για να ζεσταθεί), την κρέμα γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τα πάντα μαζί.
- Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, ένα μεγαλύτερο και ένα λίγο μικρότερο, και βάλτε τα στο ψυγείο για περίπου 35 λεπτά. Τώρα μπορούμε να ασχοληθούμε με το μείγμα φρούτων.
- Καθαρίστε και τρίψτε τα μήλα. Κάντε το ίδιο με την κολοκύθα. Προσθέστε τη φρυγανιά και τη ζάχαρη βανίλια σε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα στην άκρη.
- Αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης από το ψυγείο. Τοποθετήστε την σε ένα τετράγωνο ταψί με χαρτί ψησίματος. Τρυπήστε τη ζύμη και στη συνέχεια απλώστε πάνω της το μείγμα φρούτων.
- Τρίψτε το μικρότερο μέρος της ζύμης (πρέπει να είναι αξιοπρεπώς παγωμένο) ή κόψτε το με ένα μαχαίρι. Πασπαλίστε το πάνω από το μείγμα φρούτων.
- Ψήστε την κολοκυθόπιτα για 40-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αξίζει να ελέγχετε κατά διαστήματα για να βεβαιωθείτε ότι η πίτα είναι έτοιμη.
Η μηλόπιτα και η κολοκυθόπιτα θα εκπλήξουν σίγουρα τους καλεσμένους σας. Σερβίρετε την μετά το δείπνο ως επιδόρπιο και σίγουρα θα εξαφανιστεί από το πιάτο σας σε χρόνο μηδέν.
Σχετικά άρθρα:
Κέικ με παπαρουνόσπορο για τους τεμπέληδες. Μια επιτυχία για τις γιορτές, την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε σε ένα τέταρτο της ώρας.
Αυτή η ομελέτα έχει γεύση σαν μηλόπιτα. Όταν την φτιάχνω για πρωινό, η μυρωδιά των μήλων και της κανέλας πλημμυρίζει το σπίτι.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .