Συνδυάστε τα 2 υλικά και το σπιτικό τυρί κρέμα θα κάνει πολύ θραύση στα σάντουιτς. Οι Έλληνες το τρώνε εδώ και αιώνες

Πώς να φτιάξετε λαμπνέ στο σπίτι; Με δύο μόνο υλικά μπορείτε να απολαύσετε ένα εξαιρετικά κρεμώδες και ελαφρύ τυρί γιαούρτι. Αποτελεί βασικό συστατικό της μεσανατολικής και της ελληνικής κουζίνας, στην οποία κατέχει σημαντική θέση.

Αν βαρεθήκατε τα κλασικά κρεμώδεις επαλείψεις ή αν ψάχνετε για μια μοναδική λιχουδιά, σας έχουμε τη λύση. Το Labneh είναι ένα μοναδικό κρεμώδες τυρί γιαούρτι και η πυκνή υφή του το καθιστά ιδανικό για σάντουιτς, για να δημιουργήσετε ένα ντιπ για φρέσκα λαχανικά ή για να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για πολλές συνταγές. Η παραγωγή του απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και πολλή υπομονή. Ωστόσο, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Τι είδους γιαούρτι για το λάμπνε; Σπιτικό τυρί που ενθουσιάζει με την απλότητα της παραγωγής και της γεύσης του

Για να φτιάξετε λαμπνέ στο σπίτι χρειάζεστε μόνο δύο υλικά:

• Γιαούρτι. Αξίζει να επιλέξετε ένα προϊόν από κατσικίσιο γάλα ή οποιοδήποτε ελληνικό γιαούρτι σας αρέσει. Η επιλογή του τελευταίου σημαίνει ότι θα υπάρχει λιγότερη υγρασία για να απορροφηθεί. Επιπλέον, οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά μπορούν επίσης να φτιάξουν λαμπνέ με γιαούρτι φυτικής προέλευσης.

• Αλάτι. Η προσθήκη λίγου αλατιού βοηθάει στην απομάκρυνση του ορού γάλακτος από το γιαούρτι και του δίνει επίσης μια ξεχωριστή γεύση. Αν προσπαθείτε να αποφύγετε την προσθήκη αλατιού στη διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ή να το παραλείψετε εντελώς.

Πώς να φτιάξετε λαμπνέ στο σπίτι; Είναι συγκλονιστικά εύκολο

@hungrypaprikas

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς να φτιάξετε Labneh; Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο! Το Labneh ή Labna είναι στραγγιστό γιαούρτι! Συστατικά: Μέθοδος: 750 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού (6% έως 11%) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε το γιαούρτι σε ένα τυρομάντιλο και δέστε το. Τοποθετήστε το πάνω από ένα μπολ ώστε να είναι υπερυψωμένο (και να μην κάθεται μέσα στο υγρό). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι, ένα ξύλινο κουτάλι ή οποιοδήποτε άλλο μαραφέτι. Αν δεν έχετε τυρομάντιλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια στρώση από χαρτοπετσέτες που να επενδύουν ένα σουρωτήρι. Αφήστε το να στραγγίξει για 24 ώρες στο ψυγείο, ή έως και 48 ώρες για ακόμη πιο παχύρρευστη υφή. Απλώστε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε όπως επιθυμείτε. Απολαύστε το! #labneh #labna #labne

♬ πρωτότυπος ήχος – Amina

Προς έκπληξη πολλών, το δυσκολότερο μέρος της παρασκευής ενός λαμπνέ δεν είναι καθόλου ο τρόπος παρασκευής του, αλλά η αναμονή. Γι’ αυτό αξίζει να έχετε υπομονή και να απολαύσετε το παχύρρευστο, κρεμώδες τυρί γιαούρτι. Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για λαμπνέ, νομίζω ότι θα συμφωνήσετε ότι ο χρόνος που ξοδεύετε αξίζει σίγουρα τον κόπο.

• Ρίξτε 3 συσκευασίες γιαουρτιού σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

• Σκεπάστε ένα άλλο μεγάλο μπολ με ένα πανί από μουσελίνα ή πολλές στρώσεις τυρομάντιλου.

• Ρίξτε μέσα το μείγμα γιαουρτιού και σχηματίστε μπάλες, πιέζοντας ελαφρά.

• Ανασηκώστε τις άκρες του υφάσματος ώστε να γίνουν κόμπος στην κορυφή.

• Κρεμάστε το πάνω από τη βρύση στο νεροχύτη της κουζίνας για 24 έως 48 ώρες.

• Μετά την παρέλευση του προβλεπόμενου χρόνου, όταν το γιαούρτι έχει πήξει τον ορό γάλακτος, απλώστε το λαμπνέ σε μια πιατέλα και περιχύστε το με ελαιόλαδο ή πασπαλίστε το με ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή μαϊντανό. Απολαύστε το!

Σχετικά άρθρα:

Τυρί Brie – ιδιότητες και χρήση στην κουζίνα. Πώς διαφέρει από το δημοφιλές καμαμπέρ;

Γιατί να πληρώσετε 4 ευρώ για έναν κύβο όταν μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κρέμα γάλακτος και ένα μπλέντερ.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .