Αγγούρι Χιλή

Το γρήγορο αγγούρι τουρσί με γεύση τσίλι και πράσινο κρεμμύδι είναι ένα φρέσκο και πικάντικο αξεσουάρ που ταιριάζει με σαλάτες ή πιάτα ρυζιού.

4 μερίδες

Συστατικά

  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι ρυζιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αγγούρι (περίπου 300 γρ.)
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε λεπτές φέτες
  • 1/2 κόκκινο τσίλι, σε λεπτές φέτες

Διευθύνσεις

  1. Ανακατέψτε το ξίδι ρυζιού, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  2. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες, χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο αν έχετε. Ανακατέψτε με το μείγμα ξιδιού, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το τσίλι.
  3. Αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά και αφαιρέστε τα περιττά υγρά πριν το σερβίρισμα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *