8
Συστατικά
- 425 – 450 γραμμάρια σφολιάτας, αποψυγμένα
- 565 γραμμάρια μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κομμάτια 1 εκατοστού.
- Αλεύρι, για το πασπάλισμα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό για να πλύνετε το αυγό.
- Σμάλτο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C/400°F. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα.
- Σε ένα
Ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τα μήλα, μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. - Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 5 λεπτά μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.
- Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να δημιουργήσετε τετράγωνα σφολιάτας 13 έως 15 εκατοστών. Κόψτε με ένα κόφτη πίτσας.
- Τοποθετήστε τα καραμελωμένα μήλα στη μέση μιας φέτας και αφήστε ένα περιθώριο 0,5″/1,5 cm.
- Φτιάξτε το χτυπημένο αυγό χτυπώντας το αυγό και αναμειγνύοντας το με το νερό. Αλείψτε ελαφρά την άκρη με το χτυπημένο αυγό, διπλώστε τη ζύμη διαγώνια πάνω από τα μήλα και σφραγίστε τη ζύμη με ένα πιρούνι. Κάντε το ίδιο με όλα τα κομμάτια.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήστε τουλάχιστον 1″/2,5 εκατοστά απόσταση μεταξύ κάθε κομματιού.
- Κόψτε 3 μικρές σχισμές στην κορυφή κάθε μπιφτεκιού με ένα μαχαίρι.
- Αλείψτε κάθε εμπανάδα με χτυπημένο αυγό και ψήστε στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο για το κέικ.
- Σερβίρετε ενώ το
λάθη ακόμα ζεστά και περιχύστε με γλάσο κάθε όγκο.
ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΎΣΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΑΡΓΌΤΕΡΑ;
Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να βάλετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.
Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες
- Πηγαίνετε στο
- Εισάγετε το σύνδεσμο της συνταγής στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί “Προεπισκόπηση”.
- Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το διαγράψετε.
- Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί Εκτύπωση.