4 μερίδες
Πατάτες σακάκι
- 600 γρ. πατάτες
- 8 φέτες ψωμί
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Hamburger
- 1 dl Kimchi
- 1 dl μαγιονέζα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 2 ντομάτες
- Μαρούλι παγόβουνο
- 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λάδι Canola
- 4 φέτες τυρί
- Κόλιαντρο (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 225°C / 440°F.
- Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε ένα ταψί ψησίματος και ανακατέψτε τις με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε στο κέντρο του φούρνου για 20-25 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- Ψιλοκόψτε το kimchi και ανακατέψτε το με τη μαγιονέζα. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε σε φέτες τις ντομάτες και ψιλοκόψτε το μαρούλι iceberg.
- Σχηματίστε τον μοσχαρίσιο κιμά σε 4 μπιφτέκια. Τηγανίστε στο λάδι για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Αλατοπιπερώνετε. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί στην κορυφή του μπιφτεκιού και χρησιμοποιήστε ένα καπάκι για να λιώσει το τυρί.
- Τηγανίστε τις φέτες ψωμιού αν θέλετε να έχουν κρούστα.
- Ετοιμάστε το μπιφτέκι με ψωμί, μαρούλι iceberg, χάμπουργκερ, μαγιονέζα kimchi, ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιανδρο.
- Σερβίρετε τις φέτες ψητής πατάτας με επιπλέον μαγιονέζα kimchi.
