Αναβαθμίστε τις μαγειρικές σας ικανότητες και απολαύστε τους γευστικούς σας κάλυκες με την εξαιρετική συνταγή μας για το χοιρινό φιλέτο ψητό. Σε αυτό το απολαυστικό πιάτο, το ζουμερό χοιρινό φιλέτο βρίσκεται στο επίκεντρο, διαθέτοντας μια τέλεια ισορροπία τρυφερότητας και γεύσης. Προετοιμασμένο με μια χούφτα απλών υλικών και μαγειρεμένο στην εντέλεια, αυτό το ψητό είναι μια απόδειξη της ομορφιάς της απλότητας στην κουζίνα. Το ψήσιμο του ψαρονέφρι σε τηγάνι από χυτοσίδηρο του δίνει μια πλούσια, αλμυρή κρούστα και στη συνέχεια το αργό ψήσιμο στο φούρνο εξασφαλίζει ότι παραμένει ζουμερό και τρυφερό. Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας είτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας ένα αξέχαστο γεύμα, αυτό το ψητό χοιρινό φιλέτο είναι ο νικητής.
Συστατικά
- Χοιρινό φιλέτο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Εξοπλισμός
- Ψησταριές από χυτοσίδηρο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C/300°F
- Αλατοπιπερώνετε το φιλέτο.
- Καβουρδίστε το κρέας.irloin σε ένα μαντεμένιο τηγάνι με λάδι και βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Τοποθετήστε το φιλέτο σε μια φόρμα που είναι ασφαλής για φούρνο ή σε ένα μαντεμένιο τηγάνι και ψήστε το στο φούρνο μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να είναι 70°C/160°F για περίπου 50 – 70 λεπτά.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.
ΑΠΟΘΗΚΕΎΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΑΡΓΌΤΕΡΑ;
Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να βάλετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.
Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες
- Πηγαίνετε στο
- Εισάγετε το σύνδεσμο της συνταγής στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί “Προεπισκόπηση”.
- Στην προεπισκόπηση, περάστε με το ποντίκι το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
- Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.