Κοτόπουλο Γκράτιν

4 – 6 μερίδες

Συστατικά

• 4 φιλέτα κοτόπουλου
• Καρύκευμα για κοτόπουλο και μπριζόλα (Santa Maria)
• 4 dl crème fraîche
• 125 γρ. φρέσκο τυρί Cantadou με 4 πιπεριές
• 2 ½ dl κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ή μείγμα πιπεριού
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
• 1 λαχανικά κύβος ζωμού
• 2 dl τριμμένο τυρί

Διευθύνσεις

1. Κόψτε τις μπριζόλες σε μικρότερα κομμάτια, αλατοπιπερώστε με το καρύκευμα κοτόπουλου και μπριζόλας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί ψησίματος.
2. Χτυπήστε το κανταΐφι, Crème fraîche, την κρέμα γάλακτος, τους κύβους ζωμού και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε για ένα λεπτό.
3. Κόψτε τις πιπεριές σε μικρότερα κομμάτια και σιγοβράστε τις με τη σάλτσα.
4. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και προσθέστε τριμμένο τυρί.
5. Ψήστε στους 200°C/392°F για περίπου 35 λεπτά.
6. Σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα.