Κρεμώδης σάλτσα ζυμαρικών με σκόρδο, παρμεζάνα και μαϊντανό

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Ζύμη ζυμαρικών με παντζάρια συνταγή

Οδηγίες

  1. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέστε το αλεύρι και ενώ ανακατεύετε για να δημιουργήσετε μια ρόγα.
  4. Προσθέστε το γάλα και το ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι η σάλτσα να πάρει βράση και να πήξει.
  5. Ανακατέψτε το μαϊντανό και την παρμεζάνα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
  6. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *