Δεν χρειάζεται πλέον να αγοράζετε ψωμί από το κατάστημα. Δοκιμάστε αυτή τη μεγάλη συνταγή για σπιτικό ψωμί σήμερα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη σε πέντε λεπτά, μετά απλά να φουσκώσετε και να ψήσετε. Η γεύση είναι εκπληκτική και η προετοιμασία είναι πραγματικά απλή. Ας δούμε μαζί τι χρειαζόμαστε και πώς να προχωρήσουμε.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Σπιτικό ψωμί από προζύμι
Τι θα χρειαστούμε:
- 400 ml ζεστό νερό
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαγιά
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 700 γρ. αλεύρι ψωμιού ή απλό αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ και χτυπήστε το με ένα σύρμα για να αναμειχθεί με τη ζάχαρη. Προσθέστε τη μαγιά και το λάδι.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και δουλεύουμε. Προσθέστε αλάτι.
3. Κόψτε τη ζύμη σε δύο μέρη και τοποθετήστε την σε μια επιφάνεια εργασίας.
4. Πάρτε το ένα μέρος και πιέστε το σε μια τηγανίτα.
5. Στη συνέχεια, διπλώστε τη ζύμη προς το κέντρο και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, τυλίξτε και σχηματίστε ένα καρβέλι.
- Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2-3 φορές.
6. Τοποθετήστε το καρβέλι σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15-30 λεπτά.
7. Πριν από το ψήσιμο, αλείψτε με νερό και πασπαλίστε με αλεύρι. Κάντε ένα βαθύτερο κόψιμο στην κορυφή.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
9. Όταν το ψωμί ροδίσει, ραντίστε το ελαφρά με νερό. Έτοιμο!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτή τη φανταστική συνταγή για σπιτικό ψωμί με τους φίλους σας! Είμαι σίγουρος ότι θα το απολαύσουν κι αυτοί! Μπορείτε επίσης να δείτε τη συνταγή για ντόνατς με κεφίρ.