Συστατικά
- 3 αυγά
- ½ φλιτζάνι αλεύρι
- ½ φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F/220°C.
2. Συνδυάστε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα και τη ζάχαρη στο μίξερ ή με το χέρι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
3. Ζεσταίνετε ένα μαντεμένιο τηγάνι 10 ιντσών και λιώνετε το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα στο τηγάνι.
4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε το για 20 λεπτά, μέχρι η ολλανδέζα να φουσκώσει και να ροδίσει. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300°F/150°C και ψήστε για άλλα πέντε λεπτά.
5. Προσθέστε ζάχαρη άχνη ή γαρνιτούρα της επιλογής σας.