Ολλανδικός φούρνος χυτοσίδηρο τεμαχισμένο βοδινό κρέας

6 μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό τρυπάνι τρυπανιού
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 dl σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίποτλε (σκόνη τσίποτλε ή σκόνη τσίλι)
  • 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
  • Χυμός λάιμ από 1 λεμόνι.
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 ml πιπέρι

Μέθοδος

  1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 150°C / 300°F. Τοποθετήστε το κρέας σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Ολλανδικός φούρνος.
  2. Καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το.
  3. Συνδυάστε τη σάλτσα ντομάτας, την πάστα chipotle, την καστανή ζάχαρη, το κύμινο και το χυμό λάιμ και τρίψτε το μείγμα πάνω στο κρέας.
  4. Καλύψτε με το καπάκι και ψήστε στο κέντρο του φούρνου για 4 ώρες.
  5. Χωρίστε το ψημένο κρέας με 2 πιρούνια.

Πρόταση: Σερβίρετε με σαλάτα λάχανο και ντομάτες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *