Πίνετε μόνο καφέ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή η συνήθεια μπορεί να παρατείνει τη ζωή σας

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, αλλά αποτελεί επίσης πηγή διαμάχης. Το πρωινό τελετουργικό της κατανάλωσης καφέ συχνά συγκρίνεται με άλλες εθιστικές ουσίες, όπως το τσιγάρο ή το αλκοόλ.

Ωστόσο, οι τρέχουσες έρευνες παρέχουν νέες γνώσεις σχετικά με τα οφέλη του για την υγεία, υποδεικνύοντας ότι, όταν καταναλώνεται σωστά, ο καφές μπορεί να έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Πότε ο καφές προάγει καλύτερα την υγεία;

Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο “European Heart Journal” επικεντρώθηκε στην επίδραση του χρόνου κατανάλωσης καφέ στην υγεία, και συγκεκριμένα στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τις συνήθειες περισσότερων από 40.000 ανθρώπων μεταξύ 1999 και 2018, εξετάζοντας τις διαφορές μεταξύ της κατανάλωσης καφέ το πρωί, κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν τόσο παραδοσιακό όσο και καφεϊνούχο καφέ.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, ανεξάρτητα από το είδος του, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 16%. Θετική επίδραση παρατηρήθηκε όταν καταναλώνονταν ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα. Αντίθετα, ο καφές που πίνεται το απόγευμα ή το βράδυ δεν είχε τέτοια αποτελέσματα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου και την ανάκαμψη.

Γιατί ο πρωινός καφές έχει ευεργετικές επιδράσεις;

Ο καφές περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν κυτταρική βλάβη. Το πρωί, ο οργανισμός έχει υψηλότερη συγκέντρωση φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα, τους οποίους ο καφές μπορεί να μειώσει, υποστηρίζοντας τον οργανισμό στη μάχη κατά της φλεγμονής.

Παράλληλα, έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ το απόγευμα και το βράδυ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της μελατονίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για την καλή ποιότητα του ύπνου, έως και 30%. Η ανεπάρκεια μελατονίνης συνδέεται με αυξημένο οξειδωτικό στρες, υψηλότερη αρτηριακή πίεση και κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Δύο πρότυπα κατανάλωσης καφέ

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Tulane της Νέας Ορλεάνης, με επικεφαλής τον Δρ Lu Qi, εντόπισαν δύο βασικά πρότυπα κατανάλωσης καφέ. Περίπου το 36% των συμμετεχόντων κατανάλωνε καφέ αποκλειστικά το πρωί, ενώ το 14% τον έπινε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Κατά τη διάρκεια της έρευνας καταγράφηκαν 4 295 θάνατοι, εκ των οποίων οι 1 268 οφείλονταν σε καρδιαγγειακά νοσήματα και οι 934 σε καρκίνο.

Η ανάλυση έδειξε ότι τα άτομα που προτιμούσαν τον πρωινό καφέ είχαν χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με εκείνους που τον κατανάλωναν καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας ή το βράδυ.

Ποιος καφές είναι πιο υγιεινός;

Αν και ο καφές προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο πιο υγιεινός καφές είναι ο καθαρός μαύρος καφές χωρίς προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος ή γλυκαντικών. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι πιο ανοιχτόχρωμοι καβουρδισμένοι κόκκοι περιέχουν περισσότερες ουσίες που προάγουν την υγεία, όπως οι πολυφαινόλες. Αντίθετα, ο πολύ σκούρος καβουρδισμένος καφές μπορεί να περιέχει βλαβερές ουσίες όπως το ακρυλαμίδιο.

Συμπεράσματα και συστάσεις

Ο καφές, που καταναλώνεται με μέτρο και τη σωστή στιγμή, μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι από αυτό το ρόφημα είναι το πρωί, όταν ο οργανισμός αξιοποιεί καλύτερα τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η βραδινή κατανάλωση καφέ πρέπει να αποφεύγεται, ώστε να μην διαταράσσεται ο φυσικός ρυθμός της ημέρας και της νύχτας.

Με λίγα λόγια:

• Ο πρωινός καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 16%.
• Ο πιο υγιεινός καφές είναι ο μαύρος καφές, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος, που παρασκευάζεται από κόκκους ανοιχτού καβουρδίσματος.
• Ο απογευματινός καφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδα μελατονίνης, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου.
• Ο καφές υποστηρίζει τον οργανισμό μειώνοντας τη φλεγμονή και παρέχοντας αντιοξειδωτικά.

Η τακτική κατανάλωση καφέ, ειδικά το πρωί, μπορεί να αποτελέσει μια υγιεινή συνήθεια που υποστηρίζει την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού.