Το θρυμματισμένο μπιφτέκι είναι ιδανικό για να το φτιάξετε σε χυτοσίδερο, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο μέσα όσο και έξω στη σχάρα.
Συστατικά
- Μείγμα μοσχαρίσιου κιμά της επιλογής σας
- Σάλτσα χάμπουργκερ
- Τυρί της επιλογής σας
- Ντομάτα
- Κρεμμύδι
- Μαρούλι παγόβουνο
- Λάδι Canola
- Ψωμάκι χάμπουργκερ
Διευθύνσεις
- Σχηματίστε τον κιμά σε μικρές μπάλες του επιθυμητού μεγέθους, όταν το μπιφτέκι είναι επίπεδο.
- Σε καυτό ταψί, τηγανίστε τα ψωμάκια χάμπουργκερ για ένα λεπτό για να αποκτήσουν τραγανή επιφάνεια και για να μην κολλήσουν με τη σάλτσα χάμπουργκερ (προαιρετικά).
- Σε ένα καυτό ταψί, προσθέστε λίγο λάδι κανόλα (προαιρετικά), προσθέστε μια μπάλα μοσχαρίσιου κιμά στο ταψί και πιέστε τον μοσχαρίσιο κιμά με μια σπάτουλα ή κάτι επίπεδο μέχρι ο μοσχαρίσιος κιμάς να γίνει 5 χιλιοστά επίπεδος και στρογγυλός. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω από τη μπάλα του κιμά πριν πιέσετε για να μην κολλήσει ο κιμάς στο αντικείμενο με το οποίο πιέζετε. Τηγανίστε το μπιφτέκι για περίπου 1 λεπτό.
- Όταν γυρίσετε το μπιφτέκι, προσθέστε το τυρί από πάνω και ρίξτε λίγο νερό γύρω από το μπιφτέκι και καλύψτε αμέσως το μπιφτέκι για να βοηθήσετε το τυρί να λιώσει. Τηγανίστε για 1 λεπτό και στη συνέχεια αφαιρέστε το μπιφτέκι από το ταψί.
- Προσθέστε τη σάλτσα μπιφτεκιού και τις γαρνιτούρες της επιλογής σας και σερβίρετε αμέσως.
