Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών. Όταν τα τρώτε για πρωινό, σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και έρευνες δείχνουν ότι ελαχιστοποιούν επίσης την ανάγκη για σνακ μεταξύ των γευμάτων. Όλα αυτά σημαίνουν ότι η συμπερίληψή τους στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, τίθεται το ερώτημα: πόσα αυγά πρέπει να τρώτε την εβδομάδα για να χάσετε βάρος; Οι ερευνητές δίνουν συγκεκριμένους αριθμούς.
Αξίζει να τρώτε αυγά;
Τα αυγά έχουν ένα δύσκολο παρελθόν, καθώς από κάποιους θεωρούνται εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και από άλλους βόμβα χοληστερόλης. Η Δρ Carrie Ruxton είναι Σκωτσέζα διαιτολόγος.που μαζί με την Madeleine Myers στο έργο “Eggs: Healthy or Risky? A Review of Evidence from High Quality Studies on Hen’s Eggs”, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, επικεντρώθηκε στις επιπτώσεις που έχει η συχνή κατανάλωση αυγών κότας στον οργανισμό μας, ως αποτέλεσμα της ανάλυσης των ερευνών στον τομέα αυτόi. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι:
“Τα αυγά είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, άμεσα διαθέσιμα και φθηνά. Στοιχεία από μελέτες υψηλής ποιότητας δείχνουν ότι έχουν θετική ή ουδέτερη επίδραση στους δείκτες υγείας και δεν ενέχουν κανένα κίνδυνο όταν καταναλώνονται τακτικά ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής”.
– διαβάζουμε.
Τι είναι αυτά τα αυγά;
Τα αυγά είναι κυρίως, αλλά όχι αποκλειστικά, μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών. Θα βρείτε επίσης βιταμίνες A, D, K, B2, B9, B12 και E. Μην ξεχνάτε τα στοιχεία: ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Παρόλο που τα αυγά έχουν πολλά ευεργετικά συστατικά, οι επιστημονικές μελέτες – συμπεριλαμβανομένων εκείνων που διεξήχθησαν στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σικάγο – επιβεβαιώνουν ότι ο κρόκος περιέχει χοληστερόλη. Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, η αύξησή της λόγω της κατανάλωσης αυγών συχνά δεν σχετίζεται με το ίδιο το προϊόν, αλλά με τον τρόπο παρασκευής του.
Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει να αποφεύγουν την ομελέτα τηγανισμένη σε βούτυρο ή την προσθήκη μπέικον ή λουκάνικου. Οι ερευνητές του Σικάγο κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία.
Τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Η έρευνα του Dr. Ruxton δείχνει επίσης ότι η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ο ερευνητής επισημαίνει ότι η κατανάλωσή τους σας επιτρέπει να ελέγχετε καλύτερα την όρεξή σας και επηρεάζει τη σύνθεση του βάρους σας.
Σύμφωνα με έναν Σκωτσέζο διαιτολόγο, τα αυγά πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ηλικιωμένων, επειδή τους βοηθούν να γεράσουν υγιώς. Τα συστατικά που περιέχουν εμπλέκονται σε πολλές διεργασίες στο σώμα μας. Η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει επίσης ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό μας κάνει λιγότερο πιθανό να τσιμπολογήσουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα αυγά παρέχουν ένα αίσθημα πληρότητας που διαρκεί.
Πόσα αυγά πρέπει να τρώτε για να χάσετε βάρος;
Όταν ρωτήθηκε πόσα αυγά πρέπει να τρώμε μέσα στην εβδομάδα για να χάσουμε βάρος, η Dr. Carrie Ruxton έδωσε έναν συγκεκριμένο αριθμό – Κατά τη γνώμη της, η κατανάλωση επτά έως δεκατεσσάρων αυγών την εβδομάδα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτό σημαίνει ότι μόλις ένα ή δύο αυγά την ημέρα μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους.
Ωστόσο, ο διαιτολόγος τονίζει ότι πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Οι έρευνες τόσο του Dr. Ruxton όσο και επιστημόνων στο Σικάγο επιβεβαιώνουν ότι ένα αυγό την ημέρα όχι μόνο δεν μας βλάπτει, αλλά αποτελεί ακόμη και ένα στοιχείο μιας υγιεινής διατροφής.
Σύμφωνα με τον Σκωτσέζο διαιτολόγο, τα παιδιά, οι έφηβοι και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να ενθαρρύνονται να τρώνε αυγά ιδιαίτερα, καθώς αυτές είναι οι ομάδες που κινδυνεύουν περισσότερο από ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
“Η μέτρια κατανάλωση 7-14 αυγών την εβδομάδα ως μέρος μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής θα ήταν ευεργετική για τους περισσότερους ανθρώπους. Με αυτά, μπορούμε να προωθήσουμε την πρόσληψη των κατάλληλων ποσοτήτων βιταμινών, μετάλλων και πρωτεϊνών, για την οικοδόμηση της απαραίτητης μυϊκής μάζας.” μάζας και επηρεάζουν το αίσθημα κορεσμού μετά το φαγητό, καθιστώντας εφικτό τον έλεγχο του βάρους”
– δήλωσε ο ερευνητής σε συνέντευξή του στο express.co.uk.
Σχετικά άρθρα:
Τα καλύτερα σνακ για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά τη διάρκεια της περιόδου του κρυολογήματος
Τα αυγά ξεφλουδίζονται εύκολα. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα με νερό
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .