Συστατικά
Εξοπλισμός
Οδηγίες
- Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες.
- Σε έναν ολλανδικό φούρνο, τοποθετήστε το κρέας μαζί με το κρεμμύδι, τους κόκκους πιπεριού, το αλάτι, τα φύλλα δάφνης και τους θρυμματισμένους κύβους ζωμού. Σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε να πάρει βράση.
- Αφαιρέστε τυχόν αφρό και σιγοβράστε απαλά τα παϊδάκια για 1 1/2 ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, ρίχνετε λίγο νερό κατά διαστήματα, ώστε να καλύπτει πάντα το κρέας.
- Ετοιμάστε τη σαλάτα με λάχανο.
- Εάν είναι απαραίτητο, ρίχνετε λίγο νερό κατά διαστήματα, ώστε να καλύπτει πάντα το κρέας.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 225˚C/435°F.
- Μαγειρέψτε το γλάσο.
- Γυρίστε τα παϊδάκια στο γλάσο και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
- Βάλτε το μαντεμένιο τηγάνι στη μέση του φούρνου για περίπου 25 λεπτά, γυρίζοντας το κρέας από καιρό σε καιρό και αλείψτε το άφθονα με το υπόλοιπο γλάσο.
- Σερβίρετε με σαλάτα λάχανο και λίγο επιπλέον γλάσο στο πλάι σε περίπτωση που κάποιος θα ήθελε λίγο επιπλέον γλάσο.
ΑΠΟΘΗΚΕΎΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΑΡΓΌΤΕΡΑ;
Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να βάλετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.
Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες
- Εισάγετε τον σύνδεσμο της συνταγής στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί “Προεπισκόπηση”.
- Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.