Ψητό κουνουπίδι με παρμεζάνα και τσίλι

Συστατικά

  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • Περίπου 1 dl παρμεζάνα ή ανάλογα με τη γεύση

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 225°C / 440°F.
  2. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Κόψτε το κουνουπίδι σε κομμάτια και κόψτε το σε φέτες περίπου 1 cm.
  4. Τοποθετήστε το κουνουπίδι σε ένα πυρέξ ή ένα πυρίμαχο μπολ και ανακατέψτε το με το μείγμα καρυκευμάτων.
  5. Ψήστε το στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
  6. Αφαιρέστε το ταψί και ψιλοκόψτε την παρμεζάνα πάνω από το κουνουπίδι και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *