Ξεκινήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της Ιταλίας με τη συνταγή μας για σπιτική σάλτσα μαρινάρα. Γεμάτη με τις ζωντανές γεύσεις των ώριμων ντοματών, των αρωματικών βοτάνων και του αρωματικού σκόρδου, αυτή η κλασική ιταλική σάλτσα είναι ένα ευέλικτο βασικό προϊόν που προσθέτει βάθος και πλούτο σε κάθε πιάτο. Είτε περιχύνετε με ζυμαρικά al dente, είτε την πνίγετε σε πίτσα, είτε τη χρησιμοποιείτε ως σάλτσα για να βουτήξετε τραγανό ψωμί, αυτή η σάλτσα μαρινάρα αναβαθμίζει κάθε γεύμα με τη στιβαρή γεύση της και την ανακουφιστική οικειότητα. Ελάτε μαζί μας καθώς θα εμβαθύνουμε στην τέχνη της παρασκευής αυτής της αγαπημένης σάλτσας από το μηδέν, αγκαλιάζοντας την παράδοση και προσθέτοντας τη δική μας μοναδική πινελιά.
Συστατικά
- 500 γραμμάρια θρυμματισμένες ντομάτες
- 1/2 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 6 φύλλα φρέσκου βασιλικού
Εξοπλισμός
- Ξύλινη σανίδα κοπής
- Εμαγιέ ολλανδικός φούρνος
Οδηγίες
- Σε έναν ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.
- Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και τον βασιλικό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά με το καπάκι. Ανακατεύετε περιστασιακά.
- Αν θέλετε μια πιο λεία σάλτσα, κάντε μερικά χτυπήματα στο μπλέντερ.
ΑΠΟΘΗΚΕΎΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΑΡΓΌΤΕΡΑ;
Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να βάλετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.
Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες
- Πηγαίνετε στο
- Εισάγετε το σύνδεσμο της συνταγής στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί “Προεπισκόπηση”.
- Στην προεπισκόπηση, περάστε με το ποντίκι το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
- Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.