Σπιτικό ψωμί σόδας

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι αραβοσίτου ολικής αλέσεως
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • Πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Γεύση της επιλογής σας (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C/392°F.
  2. Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ.
  3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο πλιγούρι βρώμης ως επικάλυψη (προαιρετικά).
  4. Κόψτε ένα x στην κορυφή του ψωμιού, σχεδόν σε όλο το μήκος του.
  5. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά στο φούρνο.

Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη από το προηγούμενο βράδυ, αλλά να έχετε υπόψη σας ότι η μαγειρική σόδα θα ενεργοποιηθεί από τη θερμότητα του φούρνου και έτσι δεν θα φουσκώσει κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *