Taco Pie

4 μερίδες

Συστατικά

Η ζύμη

• 3 dl αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 – 2 κουταλιές της σούπας νερό

Η γέμιση

• 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς ή κιμάς λαχανικών
• 1 κίτρινο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κόκκινο τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
• 1 σακουλάκι μείγμα καρυκευμάτων taco (28 g) ή σπιτικό καρύκευμα taco
• 1,5 dl νερό
• 2 ντομάτες
• 2 dl κρέμα γάλακτος
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Εξοπλισμός

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το βούτυρο, το αλεύρι και το νερό σε μια ζύμη.
2. Πιέστε τη ζύμη σε ένα μαντεμένιο τηγάνι 10,25″/26 cm. Τοποθετήστε το τηγάνι στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά.
3. Ρυθμίστε το φούρνο στους 225°C/440°F.
4. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Αποκεφαλίστε και κόψτε την πιπεριά σε κομμάτια και ψιλοκόψτε το τσίλι.
5. Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι 12 ιντσών, τηγανίστε τον κιμά στο λάδι μέχρι να γίνει θρύψαλα και να πάρει ωραίο χρώμα.
6. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το τσίλι και αφήστε το να τηγανιστεί για περίπου 5 λεπτά.
7. Ανακατέψτε το μείγμα μπαχαρικών και ρίξτε το νερό. Αφήστε να σιγοβράσει χωρίς κάλυψη μέχρι να βράσει το μεγαλύτερο μέρος των υγρών.
8. Προψήστε το φύλλο πίτας στο κέντρο του φούρνου για περίπου 10 λεπτά.
9. Απλώστε crème fraiche στον πυθμένα του κέλυφους της πίτας.
10. Προσθέστε το μείγμα κρέατος στην κορυφή του crème fraiche σε μια ομοιόμορφη στρώση.
11. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω από το μείγμα κρέατος.
12. Τοποθετήστε τριμμένο τυρί.
13. Ψήστε την πίτα στο κέντρο του φούρνου για περίπου 20 λεπτά.
14. Σερβίρετε την πίτα τάκο με σαλάτα.

---

ΑΠΟΘΗΚΕΎΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ ΓΙΑ ΑΡΓΌΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να βάλετε σελιδοδείκτη στη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

---

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Πηγαίνετε στο
2. Εισάγετε το σύνδεσμο της συνταγής στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί “Προεπισκόπηση”.
3. Στην προεπισκόπηση, περάστε με το ποντίκι το στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.