Ο τεμπέλικος παναρισμένος λαιμός είναι μια από εκείνες τις συνταγές που θα σας εκπλήξουν με την απλότητά τους και το εξαιρετικό τους αποτέλεσμα. Εμπνευσμένο από τη σλοβακική κουζίνα, αυτό το πιάτο είναι η τέλεια επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα ή δείπνο. Το κρέας είναι εξαιρετικά ζουμερό και τρυφερό χάρη στη μουστάρδα και το αργό ψήσιμο. Αν αναζητάτε έναν γρήγορο αλλά νόστιμο τρόπο για να ετοιμάσετε κρέας λαιμού, αυτή η συνταγή είναι η σωστή επιλογή για εσάς.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Τεμπέλης παναρισμένος λαιμός
Συστατικά
- 10 τεμάχια λεπτές φέτες χοιρινού λαιμού
- 10 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- Μπέικον ή ζαμπόν
- 3-4 μεγάλα κρεμμύδια
- Μπαχαρικά κατά βούληση (προαιρετικά)
Συνοδευτικό πιάτο (προαιρετικά):
- Βραστές πατάτες
- Ψητές πατάτες
- Πουρές πατάτας
- Ρύζι
Πώς θα προχωρήσουμε:
1. Προετοιμασία κρέατος: Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το λαιμό σε λεπτές φέτες. Αλατοπιπερώνετε τις φέτες ή προσθέτετε άλλα καρυκεύματα ανάλογα με τη γεύση σας.
2. Μαρινάρισμα: Αλείψτε καλά τη μία πλευρά των φέτες του λαιμού με μουστάρδα και αφήστε τις να μαριναριστούν σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες για να μαλακώσουν και να αρωματίσουν το κρέας.
3. Ψήσιμο: Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο και μεταφέρετε το σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή αλειμμένο με λίπος. Πασπαλίστε το κρέας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και γαρνίρετε με μπέικον ή ζαμπόν.
4. Τελειώστε το: Ψήστε στους 180°C σκεπασμένοι με αλουμινόχαρτο για περίπου 50 λεπτά. Περιχύνετε με νερό ή μπύρα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας να ψηθεί μέχρι να ροδίσει για άλλα 10 λεπτά.
5. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τον έτοιμο λαιμό με το συνοδευτικό της επιλογής σας.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμπέρασμα
Το σάντουιτς με τον τεμπέλικο λαιμό είναι η τέλεια λύση για όποιον αναζητά ένα νόστιμο και χωρίς προβλήματα γεύμα ή δείπνο. Πλούσιο σε γεύση και άρωμα, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Απολαύστε την υπέροχη γεύση του τρυφερού κρέατος και μοιραστείτε αυτή τη λιχουδιά με την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Καλή όρεξη!
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, δοκιμάστε την επόμενη συνταγή μας: