Καλώς ήρθατε στο γαστρονομικό μας εργαστήριο όπου δημιουργούνται καινοτόμοι γαστρονομικοί θησαυροί! Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα ασυνήθιστο cheesecake με πλέγμα που αποτελεί συνδυασμό κλασικού και δημιουργικού. Αυτή η πίτα θα σας καταπλήξει με τη μοναδική της εμφάνιση και τη μοναδική της υφή. Η δικτυωτή επάνω επιφάνεια που σχηματίζεται από την τρυφερή ζύμη δημιουργεί ένα οπτικό αξιοθέατο που αξίζει μια φωτεινή θέση στο τραπέζι σας. Και στο εσωτερικό της, θα βρείτε μια πλούσια και νόστιμη γέμιση cheesecake που προσθέτει μεγάλη γευστική αρμονία στην πίτα. Ετοιμαστείτε για μια περιπέτεια γεμάτη νέες γεύσεις με αυτό το αντισυμβατικό cheesecake με πλέγμα!
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations για πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Τσιζκέικ με πλέγμα
Ζύμη:
- 3 αυγά
- μια πρέζα αλάτι
- 150 g ζάχαρη
- 100 g φυτικό έλαιο
- 70 g γάλα
- 200 αλεύρι
- 8 g μπέικιν πάουντερ
- 8 g ζάχαρη βανίλια
Κρέμα:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage (τυρί cottage ή τυρί cottage)
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 5 g ζάχαρη βανίλια
- 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
Πώς να προχωρήσετε:
1. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και προσθέστε τη ζάχαρη – χτυπήστε με ένα σύρμα, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι, το γάλα – συνεχίστε το χτύπημα, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλια – ανακατέψτε με ένα σύρμα και η ζύμη είναι έτοιμη!
2. Ετοιμάστε μια φόρμα 22 x 22 cm στρωμένη με χαρτί ψησίματος και ρίξτε το μείγμα μέσα σε αυτήν, απλώνοντάς το όμορφα.
3. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μικρό μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη βανίλια – ανακατέψτε με μίξερ χειρός.
4. Απλώστε την κρέμα σε μια σακούλα διακόσμησης και σχηματίστε ένα πλέγμα στη ζύμη.
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 °C.
6. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε τα από το φούρνο και πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη.
7. Σερβίρετε το με αγάπη και υπέροχη γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γλυκιά γεύση!
VIDEO GUIDE: