Αυτό το υγιεινό κέικ μπανάνας είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μια γλυκιά απόλαυση χωρίς τύψεις. Ο συνδυασμός πλιγούρι βρώμης, καρύδια και ένα απαλό γλάσο σοκολάτας δημιουργεί ένα επιδόρπιο που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο και τον οργανισμό σας. Ιδανικό με τον απογευματινό καφέ ή ως ένα γρήγορο πρωινό γεμάτο ενέργεια!
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations για πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Υγιεινό κέικ μπανάνας με πλιγούρι βρώμης, καρύδια και γλάσο σοκολάτας
Τι θα χρειαστούμε:
Ιστορικό:
- 120 γρ. βρώμης (χωρίς γλουτένη)
- 250 ml ζεστό γάλα
- 2 μέτριες ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο (45 g)
- πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Άλλα:
- 40 γραμμάρια καρύδια (ψιλοκομμένα)
Γαρνιτούρα:
- 75 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 40 ml ζεστό γάλα (χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας)
Πώς προχωράμε:
1. Προετοιμασία της βάσης: Αδειάστε το πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη σε ένα μπολ και ρίξτε από πάνω το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά για να φουσκώσει η βρώμη.
2. Μετά από 10 λεπτά, ανακατέψτε την πολτοποιημένη μπανάνα (πουρέ μπανάνας) στη βρώμη και σπάστε τα αυγά. Ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα, στη συνέχεια ρίχνετε το κακάο, προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και πασπαλίζετε με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα.
3. Αδειάστε το έτοιμο μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα σιλικόνης ή άλλο ταψί και πασπαλίστε την επιφάνεια με ψιλοκομμένα καρύδια.
4. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 °C μέχρι να ροδίσει. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε το γλυκό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
5. Προετοιμασία της επικάλυψης σοκολάτας: Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ και ρίξτε μέσα το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να σχηματιστεί ένα λείο γλάσο. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε μια σακούλα διακόσμησης.
6. Τέλος, διακοσμήστε το γλυκό με γλάσο σοκολάτας όπως επιθυμείτε.
7. Σερβίρετε αυτό το υγιεινό γλυκό μπανάνας με πλιγούρι βρώμης, καρύδια και γλάσο σοκολάτας με αγάπη, υπέροχη γεύση και κομψότητα.
Φίλες και φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές.
ΒΙΝΤΕΟ ΟΔΗΓΟΣ: