Η σημερινή συνταγή που σας προσφέρουμε είναι μια φυσική μπριζόλα με αυγό, κρεμμύδι και πατάτες τηγανιτές. Η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και κυρίως γρήγορη, ακόμα και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να το κάνει! Το τρυφερό κρέας με μάτι βοδιού και πατάτες τηγανιτές είναι μια απόλαυση για την ψυχή. Ένα νόστιμο και απολαυστικό δείπνο στο τραπέζι!
Τι θα χρειαστούμε:
Συστατικά:
- 3 κρεμμύδια
- λάδι – για το τηγάνισμα
- 1 κιλό χοιρινή μπριζόλα
Συνημμένο:
- 1 κιλό πατάτες
- λάδι – για το ρίξιμο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 σφηνάκι Napoleon
- 1 σφηνάκι νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού Worcester
- 3 φέτες βούτυρο
Καρύκευμα για τηγανητές πατάτες :
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα μπάρμπεκιου χωρίς αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα μπάρμπεκιου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μάτι βοδιού:
- 3 αυγά
- αλάτι – για γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Πώς να προχωρήσετε:
1.
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις πατάτες σας σε τσιπς και ραντίστε τις με λάδι, στη συνέχεια μεταφέρετέ τις σε ένα μπολ και πασπαλίστε τις με ένα μείγμα καρυκευμάτων που αποτελείται από αλατισμένο καρύκευμα μπάρμπεκιου, καρύκευμα μπάρμπεκιου και αλάτι – ανακατέψτε καλά. Ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν όσο χρειάζεται.
3. Στη συνέχεια, απλώστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
4. Κόψτε το χοιρινό σε πιο χοντρές φέτες και κάντε μικρές 2 εγκοπές στις πλευρές, πασπαλίστε τα με αλάτι, μαύρο αλεσμένο πιπέρι – τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέστε σκόρδο κομμένο σε μικρές φέτες και αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι ρίξτε ένα σφηνάκι ναπολέων, νερό, ρίξτε σάλτσα worccester, στη συνέχεια βάλτε τις φέτες βουτύρου και βάλτε το κρέας πίσω στο τηγάνι.
5. Ετοιμάστε ένα τηγάνι με ζεσταμένο λάδι και σπάστε μέσα ένα αυγό, αλατοπιπερώνοντας το με olio, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
6. Σερβίρετε τη φυσική κοτολέτα με μάτι βοδιού, τηγανητά κρεμμύδια και πατάτες τηγανιτές και το κυριότερο με αγάπη και υπέροχη γεύση.
ΔΕΊΤΕ ΤΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΌ ΒΊΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΉΣ:
Διαβάστε επίσης:
Βόειο κρέας με ζυμαρικά
Μοσχαράκι με κόκαλο και πατάτες ντουκάτ
Κρέμα κρεμάλας με πατατάκια
Συντάκτης της συνταγής / www.youtube.com/@Varenijezabava
Φίλες και φίλοι σας ευχόμαστε καλή γεύση!