Το κοτόπουλο αστραπή “Κίνα” με μανιτάρια και καλαμπόκι είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Όλα παρασκευάζονται σε ένα τηγάνι, γεγονός που εξοικονομεί πολύ χρόνο και πιάτα. Αυτή η συνταγή είναι η απόδειξη ότι ακόμα και σε μια ταραχώδη μέρα μπορείτε να απολαύσετε ένα ποιοτικό και νόστιμο γεύμα χωρίς να στέκεστε για πολλή ώρα στο φούρνο.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Συνιστάται: Κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα γλυκού τσίλι με ζυμαρικά.
Κοτόπουλο “Κίνα” με μανιτάρια και καλαμπόκι
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 στήθη κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι
- Αποστειρωμένα μανιτάρια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι για κινέζικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κάρυ
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άμυλο (Solamyl)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Λάδι
Πώς θα προχωρήσουμε:
1. Προετοιμασία του κρέατος: Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε χυλοπίτες. Πασπαλίζετε το κρέας με πιπέρι κινέζικο, πιπέρι, τζίντζερ και άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να καλυφθεί το κρέας.
2. Λαχανικά: Κόψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λωρίδες.
3. Τηγάνισμα: Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύτερο τηγάνι, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και προσθέτετε το κοτόπουλο. Μόλις το κρέας ροδίσει από όλες τις πλευρές, προσθέστε τα λαχανικά, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, τη σάλτσα σόγιας και λίγο νερό. Ανακατέψτε τη σκόνη κάρυ και το λιωμένο σκόρδο.
4. Μαγείρεμα: Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αφήστε τα λαχανικά να μαλακώσουν για περίπου 10-15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι ή τσίλι κατά βούληση.
5. Σερβίρισμα: Σερβίρεται καλύτερα με ρύζι.
Συμπέρασμα
Το κινέζικο κοτόπουλο αστραπή είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα αρέσει ακόμα και στους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Χάρη στην απλή και γρήγορη προετοιμασία του, μπορείτε να το απολαύσετε όποτε θέλετε κάτι ξεχωριστό, χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα.
Καλή όρεξη!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια αλμυρή λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας: Πατάτες με κοτόπουλο και λαχανικά.