Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, απλό αλλά εντυπωσιακό επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μπανάνα σε σφολιάτα με γέμιση σοκολάτας. Ο συνδυασμός της τραγανής σφολιάτας, της γλυκιάς μπανάνας και της λιωμένης σοκολάτας στο εσωτερικό της θα σας ενθουσιάσει εγγυημένα!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Μπανάνα σε σφολιάτα με γέμιση σοκολάτας
Τι θα χρειαστούμε:
- 150 γραμμάρια σφολιάτας (ή κατεψυγμένη αν θέλετε (χρησιμοποιήστε και αλεύρι) ή φρέσκια, δοκιμάστε να φτιάξετε πλεξούδες από μήλα)
- 2 μπανάνες (ή όσο χρειάζεται – αγοράστε περισσότερες για παράδειγμα για μια γρήγορη συνταγή μπανάνας σε κτύπημα
- Σοκολάτες Kinder (ή άλλη σοκολάτα ανάλογα με τη γεύση – εγώ χρησιμοποίησα περίπου 3-4)
Πώς προχωράμε:
1. Προετοιμασία της σφολιάτας:
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένη σφολιάτα, αφήστε την πρώτα να χαλαρώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, ανοίξτε την σε έναν αλευρωμένο πλάστη σε ένα λεπτό ορθογώνιο.
Κόψτε τη σφολιάτα σε πιο στενές λωρίδες για να τυλίξετε τη μπανάνα.
2. Προετοιμασία της μπανάνας:
Καθαρίστε τις μπανάνες (2) και ανοίξτε προσεκτικά το εσωτερικό τους με ένα κουτάλι για να δημιουργηθεί χώρος για τη γέμιση. Βεβαιωθείτε ότι η μπανάνα παραμένει ολόκληρη και δεν διαλύεται.
Τοποθετήστε σοκολατάκια (ένα ή δύο ανά μπανάνα, ανάλογα με το μέγεθος) στην κοιλότητα της μπανάνας.
3. Τύλιγμα σε ζύμη:
Καλύψτε τη γεμισμένη με σοκολάτα μπανάνα με τις έτοιμες λωρίδες σφολιάτας. Τυλίξτε τις λωρίδες γύρω από το μήκος της μπανάνας έτσι ώστε η σοκολάτα να είναι καλά κλεισμένη και η ζύμη να καλύπτει πλήρως την μπανάνα.
4. Ψήσιμο:
Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό για να αποκτήσει χρυσό χρώμα κατά το ψήσιμο, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε τις μπανάνες μέσα στη σφολιάτα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και ψήστε στους 180 °C περίπου 15-20 λεπτάμέχρι η ζύμη να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
5. Σερβίρισμα:
Αφήστε τις ψημένες μπανάνες να κρυώσουν ελαφρώς, ώστε η σοκολάτα να παραμείνει λιωμένη αλλά όχι ζεστή. Σερβίρετε μόνη της ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια και μια πρέζα κανέλα ή πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη για γαρνιτούρα.
Απολαύστε το!
Συμβουλές:
- Παραλλαγή σοκολάτας: Αντί για σοκολάτα Kinder, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα ανάλογα με τη γεύση.
- Ζύμη με γεύση: Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε τη σφολιάτα με ζάχαρη και κανέλα για να γίνει τραγανή και αρωματική.
- Ξηροί καρποί: Τοποθετήστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα, στην μπανάνα μαζί με τη σοκολάτα.
- Με ένα πόδι: Μπορείτε επίσης να κόψετε την μπανάνα σε μικρότερα κομμάτια, να περάσετε κάθε κομμάτι από το κουρκούτι και να φτιάξετε μικρά σνακς για ένα πιάτο.
- Αλμυρή επιλογή: Πειραματιστείτε με μπανάνα και μπέικον. Γεμίστε μια μπανάνα με τυρί (π.χ. γκούντα ή μπρι), κυλήστε σε ζύμη και ψήστε. Το αποτέλεσμα είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ:
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.