Παρόλο που η lettuce και το tomato είναι αρκετά νόστιμα και ιδανικά στοιχεία για να συνθέσουμε κάθε είδους σαλάτα, γνωρίζουμε ότι αυτά τα συστατικά υπάρχουν στις περισσότερες από τις σαλάτες που φτιάχνουμε. συνταγές για την ευελιξία και την ευκολία χρήσης του. Ωστόσο, απόδειξη αυτού είναι αυτό το φρέσκο σαλάτα με αγγούρι και αβοκάντο που θα σας δείξουμε πώς να ετοιμάσετε σήμερα, ένα φρέσκο μείγμα υλικών που είμαστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει.
Το κλειδί για να φτιάξετε βρίσκεται στον τρόπο με τον οποίο ενσωματώνουμε τα συστατικά. Για παράδειγμα, εδώ η βάση του πιάτου μας δεν θα είναι το μαρούλι, αλλά το σπανάκιτο οποίο επίσης δίνει αίσθημα κορεσμού και ενσωματώνεται εύκολα, καθώς δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί. Επιπλέον, θα ενσωματώσουμε και μερικά μαγειρεμένο μπρόκολοτο οποίο θα προσθέσει μια τραγανή υφή στη σαλάτα.
Το αστέρι της σαλάτας είναι το αγγούριτο οποίο θα ενσωματώσουμε με τη μορφή λεπτές λωρίδεςκαι για να προσθέσουμε λίγη πρωτεΐνη στο πρωινό μας, θα συμπεριλάβουμε λίγο ψητό κοτόπουλο. Αυτό το συστατικό μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με άλλα στοιχεία που είναι ευκολότερα στη χρήση και απαιτούν λίγο ή καθόλου μαγείρεμαόπως τυρί, αυγό ή ζαμπόν.
Σαλάτα με αγγούρι και αβοκάντο
- 1 αγγούρι
- 1 αβοκάντο
- 1 φιλέτο κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι μπρόκολο
- 2 φλιτζάνια σπανάκι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Βήματα
- Πλύνετε και απολυμάνετε το σπανάκι και αφήστε το στην άκρη.
- Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε το σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
- Ψήστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Κόψτε το αγγούρι κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το ελαιόλαδο και αφήστε το στην άκρη.
- Συναρμολογήστε τη σαλάτα σας τοποθετώντας ένα κρεβάτι με σπανάκι, από πάνω αγγούρι, μπρόκολο, αβοκάντο σε κύβους και το κοτόπουλο.
- Περιχύστε με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο και απολαύστε.
Για να κόψετε σωστά το αγγούρισας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα μαντολίνο. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε λεπτές φέτες αγγουριού τις οποίες μπορείτε στη συνέχεια να κόψετε εύκολα σε λωρίδες με ένα μαχαίρι. Συνιστάται επίσης η αβοκάντο το κόβετε στο τέλος, ακριβώς τη στιγμή που πρόκειται να το σερβίρετε στη σαλάτα σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να το διατηρήσετε πράσινο και .
Αυτό το σαλάτα είναι πολύ εύκολη και φρέσκια στην παρασκευή της. Περιέχει πολλά φυτικές ίνες y υγιεινά λίπη για τον οργανισμό σας, θα σας βοηθήσουν να νιώσετε κορεσμό και είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας με μια καλή ποσότητα πρωτεΐνη χάρη στο κοτόπουλο. Επιπλέον, είναι ένα ελαφρύ και χορταστικό πρωινό. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι ένα συνταγή η οποία φτιάχνεται γρήγορα και μπορεί να ετοιμαστεί οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας για να την πάρετε μαζί σας.