La cúrcuma es un alimento usado desde tiempos ancestrales para preparar infusiones saludables y llenas de propiedades especiales para tu organismo. ¿Pero sabías que puedes potenciar estas bebidas agregando pimienta negra? Mezclar estos dos ingredientes en una misma infusión logra una bebida sumamente saludable. Aquí te explicaremos por qué, te diremos qué puede hacer por ti esta combinación y, además, te enseñaremos a prepararla.
La cúrcuma es un alimento muy popular en la medicina tradicional gracias a sus beneficios y efectos antiinflamatorios, antioxidantes, digestivos y hasta analgésicos. Debido a todas estas propiedades, se utiliza para reducir la hinchazón, la inflamación, mejorar la digestión, evitar cólicos y combatir la acidez y la gastritis. Por ello, preparar una infusión con esta raíz es una buena idea si se busca cuidar el cuerpo.
Entonces, ¿de qué sirve la pimienta? Algunos estudios han indicado que el cuerpo puede llegar a tener complicaciones para aprovechar todas las propiedades de la cúrcuma. Aquí entra la pimienta negra, que, gracias a sus compuestos especiales, puede ayudar a que nuestro organismo absorba mejor los nutrientes de Por esta razón, la combinación de la pimienta con esta raíz medicinal es tan poderosa y efectiva.
Infusión de cúrcuma y pimienta negra
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Pasos:
- Lleva el agua a calentar hasta que comience a hervir.
- Incorpora la cúrcuma y la pimienta negra.
- Deja que todo se cocine por 3 minutos antes de retirar del fuego.
- Tapa la preparación y deja reposar por 5 minutos más.
- Cuela tu té y sirve.
Una vez que tengas lista tu infusión, puedes disfrutarla de forma directa o acompañarla con jugo de limón para mejorar el sabor, pues la pimienta suele tener un toque bastante intenso que incluso puede llegar a resultar picante en la garganta. Solo toma en cuenta que lo más recomendable es no integrar endulzantes si lo que buscas es hacer más agradable al paladar.
Otro ingrediente que puedes integrar a la infusión durante su preparación es el jengibre. A menudo, el jengibre y la cúrcuma se complementan, ya que tienen propiedades saludables bastante similares y, por lo tanto, son ingredientes que se usan en combinación cuando se trata de la medicina tradicional.