Αυτή η πανέμορφη πολυστρωματική σαλάτα δεν είναι μόνο μια οπτική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και ένας νόστιμος συνδυασμός γεύσεων που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Το ζουμερό ζαμπόν, τα φρέσκα λαχανικά και τα μαριναρισμένα μανιτάρια δημιουργούν την τέλεια γευστική αρμονία, ενώ η μαγιονέζα προσθέτει μια κρεμώδη απαλότητα.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations για πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Στρωτή σαλάτα με ζαμπόν, αυγά και μαριναρισμένα μανιτάρια
Τι θα χρειαστούμε:
Ιστορικό:
- 50 g καλαμπόκι σε κονσέρβα
- 100 g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια
- 100 γρ. μαριναρισμένα μανιτάρια
- 200 γρ. ζαμπόν
- 100 γρ. αγγούρια τουρσί
- 1 κεφάλι μαρούλι
- 2 ώριμες ντομάτες
- 5 βραστά αυγά
- 100 γρ. ψητές και μαριναρισμένες πιπεριές
- 3-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 9 φέτες ψωμί
Για τη διακόσμηση:
- Μαριναρισμένες πιπεριές και μανιτάρια
- ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού
- τριμμένο αυγό
Πώς να προχωρήσετε:
1. Βάλτε το καλαμπόκι κονσέρβας, τον πράσινο αρακά, τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε κύβους και το ζαμπόν σε κύβους σε ένα μεγάλο μπολ. Αυτά τα υλικά θα αποτελέσουν τη βάση της σαλάτας και θα της δώσουν ένα ωραίο τραγανό και βάθος γεύσης. Το ζαμπόν προσθέτει μια υπέροχη αλμύρα και χυμώδη γεύση στη σαλάτα που συμπληρώνει υπέροχα τα υπόλοιπα υλικά.
2. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους: πίκλες, φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, βραστά αυγά, ψητές μαριναρισμένες πιπεριές και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Αυτά τα υλικά θα προσθέσουν διακριτική γλυκύτητα, χρώμα και πλούσια γεύση και αναμειγνύονται καλά με μαγιονέζα ανάλογα με τη γεύση. Η μαγιονέζα θα εξασφαλίσει ότι η σαλάτα θα είναι κρεμώδης και οι γεύσεις θα συνδυαστούν όμορφα.
3. Στρώστε ένα ταψί 32 cm × 12 cm με μεμβράνη για να μπορείτε να βγάλετε εύκολα τη σαλάτα. Κόψτε την κόρα από τις φέτες ψωμιού, ώστε οι στρώσεις να είναι ομοιόμορφες.
4. 4 φέτες ψωμί χωρίς κόρα, έτσι ώστε να καλύπτουν ολόκληρο τον πυθμένα της φόρμας. Απλώστε ομοιόμορφα λίγη από τη σαλάτα πάνω από την πρώτη στρώση ψωμιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις άλλες 3 φέτες ψωμιού και πιέστε τις απαλά με τα δάχτυλά σας. Προσθέστε την υπόλοιπη σαλάτα και ολοκληρώστε με την τελευταία στρώση ψωμιού.
5. Καλύψτε τη σαλάτα με μεμβράνη, πιέστε ελαφρά και τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο για 6 ώρες, ώστε να συνδυαστούν όλες οι γεύσεις και η σαλάτα να αποκτήσει σταθερή υφή.
6. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε προσεκτικά τη σαλάτα από τη φόρμα, μεταφέρετέ την απαλά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Απλώστε ομοιόμορφα τη μαγιονέζα στην επιφάνεια και τις πλευρές της σαλάτας για να χρησιμεύσει ως βάση για το γαρνίρισμα.
7. Τρίβετε πάνω σε ένα από τα βραστά αυγά για να σχηματίσετε ένα λεπτό στρώμα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φέτες μαριναρισμένων πιπεριών και μανιταριών για να προσθέσετε χρωματική αντίθεση και μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φύλλα σαλάτας στα πλάγια για να φρεσκάρετε τη σαλάτα και να προσθέσετε μια πινελιά κομψότητας.
8. Σερβίρετε με αγάπη, εξαιρετική γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια αλμυρή λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας: