Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου ψημένα σε ξινή κρέμα γάλακτος με σάλτσα σκόρδου και μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα ζουμερά και νόστιμα πιάτα. Ο συνδυασμός της ήπιας ξινή κρέμας, του τολμηρού σκόρδου, των αρωματικών μανιταριών και του λιωμένου τυριού δίνει σε αυτό το πιάτο μια ακαταμάχητη γεύση.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Μηροί κοτόπουλου ψημένοι σε ξινή κρέμα γάλακτος με σάλτσα σκόρδου και μανιτάρια
Συστατικά (για 4 μερίδες): Συστατικά για 4 μερίδες:
- Μηροί κοτόπουλου – 4 τεμάχια
- Καφέ μανιτάρια – 250 g
- Ξινή κρέμα – 300 g
- Μουστάρδα – 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο – 2 σκελίδες
- Vegeta (ή μείγμα καρυκευμάτων για όλες τις χρήσεις) – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γλυκιά αλεσμένη πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι – για γεύση
- Λαρδί ή λάδι – 1 κουταλιά της σούπας
- Τριμμένο τυρί (eidam, τσένταρ κ.λπ.) – 100 g
Διαδικασία:
1. Προθέρμανση του φούρνου Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C.
2. Προετοιμασία του κρέατος Πλύνετε, στεγνώστε και αλατίστε τα μπούτια κοτόπουλου.
3. Ψήσιμο των μηρών Ζεσταίνετε το λαρδί ή το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα μπούτια για λίγο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε ένα ταψί.
4. Προετοιμασία των μανιταριών Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε τα μανιτάρια σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, τα απλώνετε ομοιόμορφα γύρω από τα μπούτια κοτόπουλου στο ταψί.
5. Προετοιμασία της σάλτσας Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα, το λιωμένο σκόρδο, τα λαχανικά, την αλεσμένη πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Αλείψτε με αυτό το μείγμα τους μηρούς κοτόπουλου και τα μανιτάρια.
6. Ψήσιμο Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά.
7. Τελειώστε το Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα.
8. Σερβίρισμα Σερβίρετε τα έτοιμα μπούτια κοτόπουλου με βραστές πατάτες, ρύζι ή φρέσκο ψωμί.
Νόστιμος λαιμός ψημένος στο φούρνο με ρύζι – μια εξαιρετική συμβουλή για μεσημεριανό γεύμα
Συμβουλές:
- Αν δεν έχετε vegeta, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο αγαπημένο μείγμα καρυκευμάτων.
- Η κρέμα μαγειρέματος μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα γάλακτος για πιο ήπια γεύση.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη τριμμένη παρμεζάνα στη σάλτσα για πιο έντονη γεύση.
- Τα ψητά λαχανικά ή η σαλάτα με φρέσκα λαχανικά είναι επίσης εξαιρετικά συνοδευτικά πιάτα.
Συμπέρασμα:
Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου ψημένα σε ξινή κρέμα γάλακτος με σάλτσα σκόρδου και μανιτάρια είναι απλή αλλά γευστική. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα που θα κερδίσει όλη την οικογένεια.
Καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.