Στο σημερινό post, θα ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή της Martina και θα ετοιμάσουμε ένα νόστιμο λαιμό στο φούρνο με ρύζι. Μην περιμένετε τίποτα και σπεύστε στις προετοιμασίες πριν να είναι αργά, κάθε αρχάριος μάγειρας και σεφ μπορεί να το κάνει!
Συνταγή για λαιμό λαιμού στο φούρνο με ρύζι:
Τι θα χρειαστούμε;
- 5-6 φέτες κρέας λαιμού
- αλάτι
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 2 κρεμμύδια
Μαρινάδα:
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκό τσίλι
- 6 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- 50 ml νερό
Πώς να προχωρήσετε:
1) Τρυφεράνετε το κρέας και το αλατίζετε και από τις δύο πλευρές. Τρίψτε το με σκόρδο και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί.
2) Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3) Ανακατέψτε καλά τα υλικά για τη μαρινάδα και περιχύστε ομοιόμορφα το κρέας.
4) Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Την επόμενη μέρα, τοποθετήστε το κρέας σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το μέχρι να μαλακώσει (160°C για περίπου 2 ώρες … ή 190°C για μία ώρα).
5) Σερβίρετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.