Το κουρκούμη τσάι με τζίντζερ είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός που συχνά πίνεται ως ζεστό ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση των αεραγωγών, αλλά προσθέτει επίσης σημαντικές οφέλη για τη γενική υγεία που αξίζει να επισημανθούν.
Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κουρκουμάσυμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, γεγονός που τον καθιστά χρήσιμο για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις και την πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως η αρθρίτιδα. Σύμφωνα με την , η ρίζα είναι πλούσια σε κουρκουμίνηκουρκουμίνη, μια φυσική ουσία που δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στη γενική ευεξία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Από την πλευρά της, η ginger εκτιμάται για τις πεπτικές του επιδράσεις, ανακουφίζοντας από τη ναυτία, βελτιώνοντας την πέψη και μειώνοντας το φούσκωμα. Έχει αντιμικροβιακές και θερμογενετικές ιδιότητες που μπορούν να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού και να τονώσουν τον μεταβολισμό.
Τσάι κουρκουμά με τζίντζερ : Συνταγή
- 1 κουταλάκι του γλυκού turmeric σκόνη (ή 2 εκατοστά φρέσκιας ρίζας, καθαρισμένης και τριμμένης)
- 1 τεμάχιο τζίντζερ φρέσκο (2 εκ., καθαρισμένο και τριμμένο)
- Μέλι ή γλυκαντικό κατά βούληση (προαιρετικά)
- 200 ml νερού
Προετοιμασία
Αξίζει να αναφέρουμε ότι σε αυτό το ρόφημα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μπαχαρικά ως φρέσκια ρίζα ή απλά να καταφύγετε σε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σκόνη ή σκόνη τζίντζερ για να διευκολυνθεί η διαδικασία.
Τοποθετήστε το νερό σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.
Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε το κουρκουμά και το ginger τριμμένο. Σιγοβράστε για 5-10 λεπτά για να αφήσετε τα συστατικά να απελευθερώσουν τις ιδιότητές τους.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίστε το τσάι για να αφαιρέσετε τα φρέσκα κομμάτια και από τα δύο μπαχαρικά (σε περίπτωση που έχετε χρησιμοποιήσει φρέσκες ρίζες).
Αν θέλετε, γλυκάνετε με μέλι ανάλογα με τη γεύση.
Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε αυτό το ζεστό ρόφημα.
Να θυμάστε ότι όταν συνδυάζονται, οι κουρκουμά και τζίντζερ μπορούν να συνδυάσουν όλες τις ιδιότητές τους για να φτιάξουν ένα υγιεινό ρόφημα, αλλά αν θέλετε να το καταπιείτε για να θεραπεύσετε μια συγκεκριμένη πάθηση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.