Κουραστήκατε από τα συνηθισμένα συνοδευτικά πιάτα; Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο συνοδευτικό πιάτο στη φριτέζα αέρα: παναρισμένο μπρόκολο. Ένα γρήγορο, ελαφρύ αλλά νόστιμο πιάτο.
Πώς να προετοιμάσετε τηγανητό παναρισμένο μπρόκολο
Για να το φτιάξετε αυτό contour νόστιμο και γευστικό χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να προετοιμαστεί και 8 λεπτά για να μαγειρευτεί στο Όπως τα συστατικά που χρειάζεστε μπρόκολο φρέσκα, φρυγανιά, αλάτι, γλυκιά ή καυτερή πάπρικα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αφού βράσετε τα μπουκετάκια, τα πανάρετε σε ένα μείγμα αλατιού, πάπρικας και φρυγανιάς (αν έχετε αποξηραμένο σκόρδο μπορείτε να το προσθέσετε). Το μαγείρεμα γίνεται σε φριτέζα αέρος, γεγονός που καθιστά αυτό το συνοδευτικό πιάτο ένα ελαφρύ και ανελέητο αμάρτημα της λαιμαργίας. Η συνταγή είναι απλή, όπως και τα υλικά, αλλά η γεύση είναι υπερθετική! Αυτό το συνοδευτικό μυρίζει σπίτι και συναναστροφή.
Είμαστε σίγουροι ότι μόλις δοκιμάσετε το παναρισμένο μπρόκολο τηγανητό σε φριτέζα αέρος, δεν θα μπορείτε να το αποχωριστείτε.
Τηγανητό μπρόκολο
Συστατικά
- 500 g φρέσκο μπρόκολο
- 3 κουτάλια breadcrumbs
- ανάλογα με τη γεύση αλάτι
- ανάλογα με τη γεύση. γλυκιά ή καυτερή πάπρικα
- ανάλογα με τη γεύση έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες
-
Πάρτε το μπρόκολο και αφού το πλύνετε καλά, χωρίστε το σε μπουκετάκια. Στη συνέχεια, αφού τα κάνετε όλα στο ίδιο μέγεθος, βάλτε τα να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο κρύο νερό. Όταν το νερό βράσει, κατεβάζουμε το μπρόκολο και προσθέτουμε αλάτι. Μαγειρέψτε το μπρόκολο για 5 λεπτά για να μην γίνει πολτός.
-
Στραγγίξτε το μπρόκολο και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει λίγο.
-
Βάλτε τα μπουκετάκια σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, γλυκιά ή καυτερή πάπρικα και μπόλικη φρυγανιά. Προσθέστε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ανακατέψτε με τα χέρια σας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα αν προτιμάτε, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι καλύτερο με τα χέρια σας). Προσθέστε επίσης σκόνη σκόρδου, αν την έχετε στο ντουλάπι σας.
-
Τοποθετήστε τα παναρισμένα μπρόκολα στο καλάθι χωρίς να τα επικαλύψετε. Ρυθμίστε τη φριτέζα αέρος στους 200°C και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στα μισά του ψησίματος, γυρίστε το μπρόκολο από την άλλη πλευρά.
-
Αν δεν έχετε φριτέζα αέρος, δεν υπάρχει πρόβλημα: τοποθετήστε το παναρισμένο μπρόκολο σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και ψήστε το σε προθερμασμένο στατικό φούρνο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά στους 220°C.
-
Απολαύστε αυτό το συνοδευτικό πιάτο όταν είναι ζεστό και αχνιστό και προσθέστε από πάνω σάλτσα γιαουρτιού ή απλά χυμό λεμονιού. Καλή όρεξη και καλό δείπνο.
Τι να συνδυάσετε με αυτό το νόστιμο αλλά ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο
Αυτό το γευστικό και ακαταμάχητο συνοδευτικό μπορεί να συνδυαστεί με μια φέτα τηγανητού κρέατος ή ένα σνίτσελ ψημένο σε φριτέζα αέρος.
Συνταγή μπρόκολου – wineandfoodtour.co.uk
Για να κάνετε το παναρισμένο μπρόκολο ακόμα πιο νόστιμο, σας προτείνουμε να προσθέσετε σάλτσα γιαουρτιού ή μια σπιτική σάλτσα της αρεσκείας σας, όπως σάλτσα χαρίσα ή σάλτσα μπάρμπεκιου.