Έχετε μαγειρέψει ποτέ πίτσα σε τηγάνι; Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο ορεκτικό χωρίς ψήσιμο που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Πώς να φτιάξετε πίτσα στο τηγάνι
Για να το φτιάξετε αυτό ορεκτικό χωρίς μαγείρεμα γρήγορα και νόστιμα δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο, μόνο ένα απλό αντικολλητικό τηγάνι και λίγα υλικά: , σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένο ζαμπόν, λάδι και ντοματίνια. Η πίτσα στο τηγάνι είναι πραγματικά μια χαρά για τα μάτια και τον ουρανίσκο. Ξεχάστε τις μεγάλες, πολύπλοκες ζύμες ή τους χρόνους φουσκώματος: σε λιγότερο από 10 λεπτά αυτό το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί στο τραπέζι!
Πίτσα στο τηγάνι συνταγή – wineandfoodtour.co.uk
Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να αναπαραχθεί και δεν απαιτεί εμπειρία στην κουζίνα ή ειδικά εργαλεία. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ρολό σφολιάτας και κόψτε το σε κυκλικό σχήμα. Αφού την τοποθετήσετε στο τηγάνι, βάλτε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, το μαγειρεμένο ζαμπόν και τα ντοματίνια και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι για 15 λεπτά.
Πίτσα στο τηγάνι
Συστατικά
- 250 g σφολιάτα
- 15 ml λάδι
- 50 g σάλτσα ντομάτας
- 70 g ham
- 150 g ντοματίνια
- 2 g αλάτι
- 2 g βασιλικός
- 100 g τυρί
- 40 g βούτυρο
- 20 g σκόρδο
- 30 g αλεύρι
- 100 ml γάλα
- 50 g παρμεζάνα
- 2 g μαύρο πιπέρι
- 10 g μαϊντανός
Οδηγίες
-
Ανοίξτε τη σφολιάτα σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και χρησιμοποιώντας ένα πιάτο κόψτε ένα κυκλικό σχήμα.
-
Πάρτε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 26 cm και βάλτε λίγο λάδι. Περιστρέψτε το τηγάνι ώστε το λάδι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
-
Τοποθετήστε τη στρογγυλή σφολιάτα στο τηγάνι.
-
Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τη σφολιάτα και με το κουτάλι απλώστε την σε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας.
-
Στη συνέχεια, προσθέστε το μαγειρεμένο ζαμπόν σε μικρά κομμάτια ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.
-
Προσθέστε επίσης τα ψιλοκομμένα ντοματίνια, αφού πρώτα τα πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης και τα κόψετε.
-
Τρίψτε το τυρί και στη συνέχεια τοποθετήστε το τριμμένο τυρί στη ζύμη ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
-
Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε ήπια φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα με ψηλή πλευρά και χοντρό πάτο, τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο για να λιώσει. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Μετά από ένα λεπτό προσθέστε το σκόρδο, την παρμεζάνα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
-
Μόλις η πίτσα είναι έτοιμη, κόψτε την σε φέτες και βουτήξτε την στη σάλτσα. Απολαύστε την!
Συμβουλές συνδυασμού και γευστικές παραλλαγές για να δοκιμάσετε
Συνιστούμε παγωμένη μπύρα ή σόδα για να πιείτε με την πίτσα στο τηγάνι.
Πίτσα στο τηγάνι – wineandfoodtour.it
Αν προτιμάτε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα υλικά και να δοκιμάσετε νόστιμες πίτσες όπως λουκάνικο και friarielli, μαρινάρα ή προσούτο rucola και τρίμματα παρμεζάνας.