Χρειάζονται μόνο 3 βήματα και μια χούφτα λεπτά για να ετοιμάσετε ένα λαχταριστό ορεκτικό! Μάθετε τι είναι και ποια υλικά χρειάζεστε για να το φτιάξετε.
Πώς να προετοιμάσετε γεμιστά ρολά από σφολιάτα
Χρειάζονται μόνο 3 βήματα και λιγότερο από 10 λεπτά για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή. Ως υλικά χρειάζεστε: 1: ζύμη σφολιάτα, ημίσκληρο τυρί και κρόκους αυγών. Η προετοιμασία αυτού του ορεκτικού είναι πραγματικά παιχνιδάκι. Πρώτα κόβετε τη σφολιάτα κάθετα σε πολλές λωρίδες, τις οποίες στη συνέχεια τυλίγετε μία μία γύρω από ένα κομμάτι τυρί και ένα κομμάτι μαγειρεμένο ζαμπόν. Με χτυπημένο κρόκο αυγού, αλείφετε όλα τα ρολά και τέλος ψήνετε το finger food για 15 λεπτά στους 180°C.
Σφολιάτα finger food – wineandfoodtour.it
Αυτά τα νόστιμα και φιλόξενα ρολά είναι ιδανικά για να τα βουτήξετε σε σάλτσα τσένταρ, όπως υποδεικνύεται από τη συνταγή, ή σε σάλτσα της επιλογής σας ανάμεσα σε κέτσαπ, μαγιονέζα, ροζ σάλτσα, μουστάρδα, σάλτσα χαρίσα και σάλτσα γιαουρτιού.
Ρολά σφολιάτας γεμιστά με τυρί και ζαμπόν
Συστατικά
- 400 g σφολιάτα
- 200 g τυρί
- 200 g μαγειρεμένο ζαμπόν
- 2 κρόκοι αυγών
- 20 g λευκό σουσάμι
- 50 ml χυμός αγγουριού τουρσί
- 40 g μαλακό βούτυρο
- 40 g αλεύρι
- 150 ml γάλα
- 50 g τυρί τσένταρ
Οδηγίες
-
Πάρτε ένα ρολό σφολιάτας και κόψτε το σε πολλές λωρίδες κάθετα πάχους 3 εκατοστών.
-
Κόψτε το μαγειρεμένο ζαμπόν σε χοντρά ορθογώνια κομμάτια.
-
Κόψτε το ημίσκληρο τυρί σε ορθογώνια παρόμοια με εκείνα του μαγειρεμένου ζαμπόν.
-
Κάθε λωρίδα σφολιάτας στρίψτε την γύρω από ένα κομμάτι τυρί και ένα κομμάτι μαγειρεμένο ζαμπόν μαζί μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα κομμάτια.
-
Επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις λωρίδες σφολιάτας.
-
Τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
-
Πάρτε δύο κρόκους αυγών και χτυπήστε τους με ένα πιρούνι. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να απλώσετε τους κρόκους των αυγών στα ρολά σφολιάτας.
-
Προσθέστε και λευκό σουσάμι από πάνω.
-
Βάλτε τα ρολά στο φούρνο και ψήστε τα στους 180°C για 15 λεπτά.
-
Ετοιμάστε την κρέμα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λιώστε ένα μικρό κομμάτι μαλακό βούτυρο. Βοηθήστε τον εαυτό σας με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με τη σπάτουλα. Τέλος, ρίξτε το γάλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε ήπια φωτιά. Τέλος, προσθέστε το τυρί τσένταρ και αφήστε το να λιώσει εντελώς. Η κρέμα τσένταρ είναι έτοιμη.
-
Απολαύστε τα ρολά σφολιάτας βουτηγμένα στην κρέμα τσένταρ ή στη σάλτσα της επιλογής σας. Καλή όρεξη!
Συνδυασμοί γεύσεων και παραλλαγές για να δοκιμάσετε
Πιείτε σε συνδυασμό με αυτά γεμιστά ρολά σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί προτείνουμε σόδα ή μια παγωμένη μπύρα.
Ζαμπόν μαγειρεμένο – wineandfoodtour.co.uk
Η σφολιάτα προσφέρει ατελείωτες δυνατότητες για να απελευθερώσετε τη φαντασία σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιάσετε δουλειά!